吃了砂糖橘喝酸奶，2岁男童肠套叠进医院！“食物相克”真的这么凶残？

大家好，我是你们的局长~用娘心调查育儿知识问题，为宝妈们拨开育儿道路上的迷雾，真相只有一个！一定要持续关注局长哦~

前段时间，一则新闻闹得沸沸扬扬：江苏南京一名2岁半的男童，在吃完了砂糖桔后偷喝了酸奶，结果肠胃不适住进了医院！

新闻来源：星视频

看到了这则新闻，身边的朋友都跑来问我：“这就是食物相克吗？真的有这么可怕吗？”

其实关于食物相克，很多权威机构都出来科普过，就连央视也曾辟过谣。

新闻来源：央视频

但很多人只知其一不知其二，“食物相克说”基本上每年都会流传一遍，那今天局长就趁此机会来帮大家看清它~

1

砂糖橘+牛奶=肠胃不适？

牛奶和柑橘类水果倒在一起确实会结块，这是因为奶类中的蛋白质遇酸会凝块，但这种凝块并不会影响宝宝对奶的消化吸收。

这种蛋白质变性凝固的现象，其实它出现在我们生活中的很多美食里，比如酸奶、广东非常有名的姜撞奶等等，这些都是完全没有问题的~

上述的新闻中，男童住院后诊断结果是小肠肠套叠，指的是肠的一部分内陷到另外一段肠腔中。

这是6~36个月宝宝常见的腹部急诊，但目前的发病原因不能够完全明确，可能与病毒感染、宝宝的肠胃功能发育不健全、饮食改变等等有关。

虽然男童在同食了两种食物后腹部不适，但在未排除其他诱因的情况下，不能完全归咎于“食物相克”。

对于大多数人来说，两样同食，是完全没有问题的哦！

2

海鲜+水果=砒霜？

相信这对组合也有不少人听过，理论上讲，虾、蟹等海鲜中含有微量元素砷，如果与水果中的维生素C结合，会产生三氧化二砷，也就是砒霜！

但事实上，海鲜产品中含有的砷元素量非常少，想要达到中毒的效果，可能一次性要吃上百斤的量，想必那时是先被撑si的......

另外，蔬菜中也是含有维生素C的，平常我们都习惯吃点海鲜，配点青菜，或者直接吃起柠檬鱼，人不是好好的嘛~所以你就放心吃吧！

那螃蟹和柿子一起吃，会导致腹泻中毒吗？

柿子中含有鞣酸，大量摄入的情况下会和蛋白质产生比较难消化的团状物——胃柿石。

而鞣酸多存在于生柿子中，不说与螃蟹同食，单独吃生柿子，吃多了也容易拉肚子。

所以熟柿子和螃蟹同食，适量地吃没有关系~不过一定要吃新鲜、熟透的螃蟹哦！

3

菠菜+豆腐=结石？

之所以会产生结石，是因为体内的血液或尿液中含有高浓度的草酸。

但这对组合中，菠菜的草酸反而会跟豆腐中的钙结合变成草酸钙，最后排出体外，不会增加结石的风险，所以它们一起吃是没有问题的~

需要注意的是，这对组合可能会影响人体对于钙的吸收，而罪魁祸首就是菠菜中的草酸。

所以吃菠菜前先焯一下水吧，去除了大部分的草酸，吃起来也会更放心啦~

4

引起不适的原因

说了这么多，相信有的人还是要问：“局长你是不是瞎扯的？怎么我吃完了之后身体会不舒服呢？”

其实，引起身体不舒服并非就是因为食物相克，我们需要考虑多方面的原因：

1、 食物新鲜度

我们需要考虑当时食用的食物是否新鲜，会不会因为储存、加工不当，已经被病菌污染了：食物存放了多久？生熟分开了吗？洗干净了吗？做熟了吗......

如果食物不新鲜，相信不吃第二种东西，也会直接导致腹痛、腹泻、呕吐等不适的症状！

2、 食物过敏、不耐受

对于像海鲜、鸡蛋、奶制品等食物，有些人会有过敏、不耐受的症状，如果在不知情的情况下吃到这些食物，也会产生不适！

所以我们一定要提前了解清楚自身对食物的接受度，以避免这种情况的发生。

这里局长再多嘴一句，辅食期的宝宝添加新食物，第一次一定要少少量试，观察2-3天后，如果宝宝没有过敏症状才可以继续添加哦！

3、 食用量

适量吃东西，对身体一般不会有太大的影响，但如果短期内暴饮暴食，则非常可能产生不适。

比如吃太多水果，容易导致拉肚子，吃太多肉，则容易消化不良，光是喝大量的水，还会有水中毒的风险！

所以我们提倡膳食均衡，不论在什么时候，都要养成良好的饮食规律~

关于食物相克还有很多不同的版本：比如榴莲加牛奶会致命、蜂蜜加豆腐会耳聋、鸡蛋和豆浆不能同食......

这里局长也帮大家做了一份简易版食物同食图卡，记得保存哦！

图源：自己做的

最后还是那句话，不谈剂量谈毒性，都是耍流氓！

我们需要更加注意的是食物的新鲜度、自身的接受度以及食用量等等，而不是把锅全部扣给“食物相克”。

对于消化能力还较弱的宝宝来说，在饮食上妈妈就要注意多把把关啦！注重食物的摄入种类、比例，多吃温和好消化的食物，宝宝自然吃得健康放心~

好啦，这期的妈妈调查局就到这里，我们下期再见了~

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本期编辑：汉堡小王。