倒退到幾十年之前，酒精性肝病在西方國家的病發率非常高，近80~90%的肝硬化都是從飲酒發展來的，而大陸當時的酒精性肝病的病發率相對偏低一些。
但近些年受到了大陸經濟水準上漲的影響，酒精性肝病在大陸的病發率呈現出了明顯逐年增長的趨勢。
酒精性肝病，顧名思義就是因長期酗酒發展而來的肝髒損傷，它并不是特指一種疾病，而是指因酒精傷害導緻的肝髒一系列病變。
在酒精性肝病的最初，多表現為了酒精性脂肪肝，之後逐漸發展為肝炎、肝纖維化、肝硬化，甚至是可能會發展為癌變。是以，隻要被确診為酒精性肝病，就應當積極展開治療。
在酒精性肝病治療期間，患者應當注意以下三點：
1、必須戒酒，不要妄想适量喝酒減輕傷害！
肝髒是酒精代謝、降解的最主要場所，攝入人體内的酒精，僅僅隻有不到10%會随着尿液、出汗和呼吸散發出體外，其餘都會進入肝髒内分解。
無論是乙醇本身、還是乙醛，都對肝髒有一定的直接毒性作用，它既能夠幹擾肝髒代謝和合成脂肪、糖原、維生素的能力，同時還會對肝髒細胞造成損傷和破壞。
不但如此，長期酗酒還會增加常用藥物、某些維生素以及環境中肝毒性物質、緻癌物的肝毒性作用。
無論是長期大量酗酒、還是長期少量飲酒，隻要是酒精進入身體，就會對肝髒造成損傷。
如果患者已經出現了酒精性肝病，仍然少量飲酒，這不僅會影響治療效果，還會加速病情的發展，讓肝髒逐漸走向纖維化、肝硬化，甚至是未來會發展為癌變。是以，隻要确診為酒精性脂肪肝，患者要做的第一件事就是徹底遠離酒精損傷。
2、飲食輔助調理
肝髒是人體最重要的消化腺之一，同時也是營養物質轉化、合成、儲存的場所。是以，在肝髒出現疾病之後，首先就會對食物消化和吸收造成影響，如果不從飲食調理，很可能會發展為惡性循環，導緻患者營養吸收障礙、營養不良，甚至是加速肝病的發展；
是以，在酒精肝接受治療的同時，患者也需從飲食入手進行調整，多吃一些含有維生素的水果，補充維生素b、c、k等有益物質。同時，還要補充足夠的熱量、蛋白質(雞鴨肉、魚肉、雞蛋與牛奶等，都是優質蛋白的來源)等物質。
3、預防肝硬化
酒精性肝病在最初表現為脂肪肝，但此時患者往往都沒有任何症狀表現，又或者是僅僅隻出現了疲勞、乏力等症狀。
絕大部分酒精性肝病患者，都是在疾病發展到肝炎、纖維化階段後才确診的。一旦肝病合并了纖維化，就需要提高重視并積極進行治療，常見的藥物使用包括了腎上腺皮質激素、強的松龍、丙基硫氧嘧啶等等。
除了要做好以上三點之外，酒精性肝病患者還需要注意做好定期複查工作，這包括了肝髒影像學檢查、肝功能篩查等。
疾病複查的目的，就是了解肝髒的恢複情況、避免出現嚴重病變而不自知。而一旦酒精肝發展到肝硬化的階段，患者更是應配合醫生展開進一步治療。