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情人節鮮花價格暴漲 這場“搶鮮”競賽誰先撞線?

本報記者 許潔 見習記者 武琪

2月9日至11日,《證券日報》記者走訪了多家線下花店、生鮮電商門店以及花卉交易市場,春節前的熱鬧情景不再,但馬上要迎來2月14日“情人節”,鮮花價格,尤其是玫瑰品類迎來了“近20年之最”,可用暴漲來形容。

花價蹭蹭漲 店主不敢多囤貨

位于北京市豐台區的北京花卉交易市場内,批發商戶王女士一邊拿筆記錄一邊打電話抱怨:“你昨天不多進點,現在玫瑰一天一個價。”随後,她告訴《證券日報》記者,近期鮮花進價每天都在漲,20枝B級玫瑰因為進價偏高,售價也定在120元至130元。“這比春節時更貴,我們都不敢囤貨,害怕賣不出去。”

情人節鮮花價格暴漲 這場“搶鮮”競賽誰先撞線?

店主包裝好的鮮花 拍攝/武琪

在朝陽區的一個零售花店裡,1枝B級玫瑰花的價格也漲到了十多元。店主任先生稱“不敢囤太多”。店内一位消費者表示,“最近花确實貴,但是偶爾買一兩束,讓自己心情愉悅更重要。”

除了北京,深圳的精品鮮花店主馬女士也在記者的電話采訪中表示:“早上進了10紮玫瑰花,用了2000元,之前,同樣的錢可以進30紮。”

與線下店對比鮮明的是電商直播間裡的吆喝聲:“寶寶們,接下來給你們上福利!40枝玫瑰,送一把桔梗,55.8元,現在拍下,明天發貨,發順豐冷鍊!”

電商直播間價格如此低廉的原因是商家位于昆明鬥南。昆明鬥南花卉市場是亞洲最大的鮮切花交易市場,被譽為中國花卉市場風向标和價格晴雨表,中國市場每10枝鮮切花中就有7枝來自這裡。

今年鮮花市場為何這般火爆?中研普華研究員洪前進對《證券日報》記者表示:“一是由于新冠肺炎疫情等原因,鮮花種植面積減少,甚至部分花農轉行;二是主産地昆明陰雨連綿,氣溫較低,導緻玫瑰的産量及品質受到影響,供應量銳減;三是運費飙升進口花難買。”

雲南昆明花卉拍賣交易市場資料顯示,從2月5日開始,鮮切花價格走勢走高,市場進入“214”高峰期。“今年情人節備貨期間市場需求旺盛,但鮮花供貨量較往年下降30%左右,價格上漲自然也在情理之中。”花拍中心相關負責人表示。

情人節鮮花價格暴漲 這場“搶鮮”競賽誰先撞線?

(資料來源昆明國際花卉拍賣交易中心)

新一輪資本進入 鮮花賽道烽火重燃

對于鮮花價格暴漲的原因,也有業内人士指出或與資本進入有關。“交易中心的報價一出來,很多人根本不讨價還價,有多少收多少。A級玫瑰的價格,拍出了近20年來的最高價。”一位在昆明從事鮮花生意數十年的老闆表示。

2003年-2013年,被稱為中國鮮花高速增長的黃金期,年銷售量從70億枝上升至超過200億枝。

從2013年開始,鮮花電商領域共融資超過50筆,2015年達到高峰,當年共有22起融資事件。彼時,賽道内的玩家主要是垂直類鮮花電商,如花點時間、野獸派、Roseonly等。

2015年後,賽道内獲得融資的企業屈指可數,直至2019年,鮮花電商全年僅融資兩起,融資金額也僅為0.38億元。繼2019年“鮮花第一股”愛尚鮮花以及花集網在全國中小企業股份轉讓系統終止挂牌後,鮮花電商領域融資陷入沉寂。

這一時期,時有消費者抱怨,平台寄來的“每周一花”品質忽高忽低,有時花材也不好搭配。

雖然痛點依舊,但入局者衆。淘寶、京東、美團以不同形式介入;本來生活網和每日優鮮分别推出自有品牌“本姑娘”和鮮花極速達;餓了麼借助配送優勢上線企業訂花服務;盒馬鮮生将“白菜花坊”更新為“盒馬花園”;就連優衣庫也打起了鮮花的“主意”……鮮花賽道烽火重燃。

叮咚買菜釋出的《2021年度消費趨勢報告》顯示,2021年叮咚買菜共送出超過1.8億枝鮮花到500萬個家庭。此時其鮮花業務上線僅一年多。

在盒馬和叮咚買菜APP,記者看到二者針對“214”開啟了預售模式,消費者可提前預定,2月14日當天送達。

截至2月11日,盒馬線上預售比去年同期增長459%,200元以内的花束銷售最為火爆,999元/束的99枝紅玫瑰在上海、杭州預訂量最多。

叮咚買菜的“浪漫情人節”鮮花專欄品類以玫瑰類禮品花束為主,有1朵到99朵等多款風格的紅玫瑰花束,售價從88元至899元不等。

情人節鮮花價格暴漲 這場“搶鮮”競賽誰先撞線?

(盒馬店内的鮮花,攝影/武琪)

叮咚買菜鮮花項目負責人俞水在接受《證券日報》記者采訪時表示:“根據目前預訂情況,今年叮咚買菜情人節的鮮花銷售預計将達去年10倍以上。”據悉,叮咚買菜與雲南鮮花主産區的頭部基地進行了訂單合作,提前鎖定情人節期間500萬枝鮮花,避免情人節鮮花缺貨及價格暴增的問題。

盒馬鮮生相關負責人回複記者稱,“我們在雲南有專門的團隊駐紮,負責基地尋源、标準制定、品質把控,同時搭建了從産地到全國的冷鍊物流運網。”據介紹,盒馬已在雲南簽下了30個直采合作基地,搭建了鮮花大倉,打造完整的鮮花供應鍊。

從基地到産地倉、銷地倉,再到門店,能夠做到直采和直發,一定程度上意味着平台對供應鍊的把控。

“我們發現,使用者在盒馬買花的習慣越來越趨于日常化,像買菜一樣買花的習慣正在逐漸養成。”盒馬花園采購負責人履言告訴《證券日報》記者,從2020年到2021年,盒馬的花束和鮮切花的銷售占比從7:3變成了5:5,這表明鮮花已經走進人們的生活日常。

誰會是“明日冠軍”?

“市場正在洗牌,如果想持續發展,要麼深入源頭把控供應鍊,要麼精煉技藝篩選客源走精品。”采訪中,某業内人士的領悟可謂透徹。

艾媒咨詢資料顯示,中國網民中有48.1%年均購買鮮花3次-5次,比例接近五成。年均買花2次、6次-10次的人群數量相當,分别占17.9%和17.3%。購買1次、購買11次以上的人群分别占6.3%和6.5%。

有研究機構預計,鮮花市場的規模在2023年将達到1943.65億元,這意味着賽道内的每一個玩家都有機會獲得發展紅利。

艾媒咨詢首席分析師張毅告訴《證券日報》記者,“鮮花成為中國消費者提升生活品質的重要象征,這意味着不管從鮮花的需求量還是鮮花的供應鍊,如生産、流通、消費等環節,都到了快速發展的階段。”移動網際網路的發展,更便捷地連接配接了供需兩方,客觀上創造了一個巨大市場。産地、品質、保鮮、倉儲、物流、價格……無一不在左右這場賽事中選手的奔跑速度。

花點時間相關負責人透露,“目前,我們已經從單一的線上鮮花消費業務,拓展到從個人鮮花消費到企業鮮花供應需求的全面供應。目前,我們也與多個社群電商、生鮮電商達成緊密合作,為他們提供高品質鮮花産品。”

中研普華研究員洪前進對《證券日報》記者表示,“由于生鮮平台基本都搭建了30分鐘送達體系,即使加入鮮花品類,也不會額外增加物流成本。除了物流以外,生鮮電商還擁有門店優勢。以盒馬為例,其門店數量和客流量均比一般垂直鮮花電商的線下門店要多。于是,花點時間與生鮮電商平台達成緊密合作,為其提供高品質鮮花産品,共同打通鮮花配送‘最後一公裡’。”他認為,“生鮮電商賣鮮花折射出大衆消費更新的需求。鮮花從服務于特定客群變成生鮮電商、超市銷售的大衆消費品,這是時代的進步。”

“誰是最終‘撞線’的選手,生鮮電商是否可以完成這個使命,目前尚不能确定,需要時間去沉澱。如此大的産業背後,需要專業的人去做專業的事。”張毅說,“從整個産業演繹曆程來看,目前要解決的問題是要把整個市場做大,鮮花的價格需要更親民,送達速度要更快,體驗感要更好。”

(編輯 崔漫 上官夢露)

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