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臻曦文化|十四夜,過元宵,吃“百家糅”

作者:臻曦文化

甯海人的元宵是在正月十四這一天。而在“十四夜”,在甯海一市鎮至今已有600年曆史的傳統活動,吃“百家糅”。

臻曦文化|十四夜,過元宵,吃“百家糅”

糅,又叫糟羹、糊糅沸,由米粉或山粉(番薯粉)、各式海鮮、蔬菜、水果,經過烹調而成,有鹹糅和甜糅之分。據說當年戚家軍與倭寇浴血奮戰,最終缺衣少食。村民感激戚家軍保家衛國,對百姓不傷分毫,于是,當地百姓自發拿出糧食、蔬菜等食物,混合成糊狀湯,以滿足戚家軍充饑,這羹就叫“糅”。此後,留下古代軍民魚水情佳話的“糅”漸漸在當地盛行,并成為元宵節獨特的待客食物。

臻曦文化|十四夜,過元宵,吃“百家糅”

在這一天,一群孩子一個罐或者一盞碗,一個瓢梗,前呼後擁,讨完這家又那家,善良的鄰居會給孩子們盛上滿滿一碗,再塞上一把零食。“平日裡如果家長喊吃飯,孩子不回來難免被罵,但在這一天,孩子在外面不回來吃飯,家裡人也不會生氣。”

臻曦文化|十四夜,過元宵,吃“百家糅”

一市的元宵吃糅活動,現在已經名聞縣外了,在疫情爆發之前,每年的十四夜都有數萬人前去吃糅,人滿為患。每家要燒七八鍋的糅,還要做上四五百張麥角筒,全部免費給親友和遊客食用。現在受疫情影響,2022年十四夜這樣的集性活動還是要暫停舉行,但小編相信,疫情終會過去,到時候,大家在一起去看看一市吃糅的熱鬧。

臻曦文化|十四夜,過元宵,吃“百家糅”

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