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臻曦文化|十四夜,过元宵,吃“百家糅”

作者:臻曦文化

宁海人的元宵是在正月十四这一天。而在“十四夜”,在宁海一市镇至今已有600年历史的传统活动,吃“百家糅”。

臻曦文化|十四夜,过元宵,吃“百家糅”

糅,又叫糟羹、糊糅沸,由米粉或山粉(番薯粉)、各式海鲜、蔬菜、水果,经过烹调而成,有咸糅和甜糅之分。据说当年戚家军与倭寇浴血奋战,最终缺衣少食。村民感激戚家军保家卫国,对百姓不伤分毫,于是,当地百姓自发拿出粮食、蔬菜等食物,混合成糊状汤,以满足戚家军充饥,这羹就叫“糅”。此后,留下古代军民鱼水情佳话的“糅”渐渐在当地盛行,并成为元宵节独特的待客食物。

臻曦文化|十四夜,过元宵,吃“百家糅”

在这一天,一群孩子一个罐或者一盏碗,一个瓢梗,前呼后拥,讨完这家又那家,善良的邻居会给孩子们盛上满满一碗,再塞上一把零食。“平日里如果家长喊吃饭,孩子不回来难免被骂,但在这一天,孩子在外面不回来吃饭,家里人也不会生气。”

臻曦文化|十四夜,过元宵,吃“百家糅”

一市的元宵吃糅活动,现在已经名闻县外了,在疫情爆发之前,每年的十四夜都有数万人前去吃糅,人满为患。每家要烧七八锅的糅,还要做上四五百张麦角筒,全部免费给亲友和游客食用。现在受疫情影响,2022年十四夜这样的集性活动还是要暂停举行,但小编相信,疫情终会过去,到时候,大家在一起去看看一市吃糅的热闹。

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