哪些冰雪生意正在爆發？

圖檔來源@視覺中國

文 | 深燃（shenrancaijing），作者 | 宛其，編輯 | 李秋涵

22歲的小馬甲是一位上崗半年的室内滑雪教練，他對深燃提到，相比于競争激烈的健身教練崗位，室内滑雪教練競争較小。入門門檻也不算太高，經過3個月的教育訓練并通過考試後可上崗，收入不比健身教練低。他感覺到，近年進入這行的人在變多，最近他所在的室内滑雪場還缺人手。

冬奧會來了，在全民冰雪的大氛圍下，冰雪運動正迎來大爆發。

根據國家統計局釋出的《“帶動三億人參與冰雪運動”統計調查報告》，2015年北京成功申辦冬奧會以來，全國居民參與過冰雪運動的人數為3.46億人，冰雪運動參與率為24.56%。

這帶動着冰雪産業發展，在國家體育總局、發展改革委等7部門聯合印發的《全國冰雪場地設施建設規劃（2016-2022年）》中就提到，2020年冰雪産業總規模達到6000億元，在2025年冰雪産業總規模有望突破10000億元。

前來冰雪産業的掘金者也在明顯變多。

他們中，有如小馬甲一樣，看中冰雪市場風口，近年快速投身其中；有的入局更早，親眼見證行業的崛起，順利吃到紅利。北京一家滑雪用品連鎖超市的負責人告訴深燃，2021年冬季，不論是租賃還是售賣的雪具，經常處于斷貨狀态，今年，他已經采購比往年多一倍的雪具商品，并計劃三年内，在準一線城市陸續開設新的連鎖店。

冰雪項目迎來新“錢景”，本文試圖探讨，在冬奧的帶動下，哪些冰雪項目正火？誰能從中把握住新機會？

滑雪場人氣火爆，但回本周期漫長

冬奧會，首先帶火的是滑雪項目。中國選手谷愛淩近期在冬奧會賽場上的縱身一躍，更是将滑雪項目再推向新高點。

北京漁陽滑雪場的相關負責人劉洋告訴深燃，他們雪場目前日均人流量在4000-5000人。“要是不限流，人還可能更多，隻能靠預約緩解人流壓力。”他介紹，他們滑雪場散客占90%，一張門票約260元，再加上雪具租賃、教練費等，節假日一天的營業額可以達到100萬元以上。

根據大衆點評上的資料，目前北京地區在營業的滑雪場有12個。劉洋說，“今年冬季比去年同期人流量增加了50%以上。”滑雪愛好者小興為了避開高峰，特地選在工作日去了離北京市區較近的軍都山滑雪場，他感慨，“很好玩，但人是真的多”。

除了北京，其他省份的滑雪場同樣火爆。

在早期，國内滑雪場主要集中在東北、内蒙、新疆等高緯度地帶，依賴自然氣候和山型結構形成天然滑雪場，發展出集滑雪、滑道、攀冰等運動項目于一體的冬季度假區。後來，在一些非寒冷地帶，雖然難以形成天然雪場，但經濟發達地區的周邊郊區，人工滑雪場也陸續發展起來，人氣很旺。

飛豬資料顯示，2022年春節冰雪旅遊相關商品訂單量，較去年春節同比增長超30%。其中吉林長白山、黑龍江亞布力等滑雪勝地訂單快速增長，在南方，廣州、重慶、成都等地的室内滑雪場也成為熱門消費選擇。

滑雪運動成為“網紅”項目，不過國内滑雪場的盈利空間還有待拓展。崇禮萬龍滑雪場的董事長羅力曾多次在公開場合中說，在中國凡是做雪場的沒有不賠本的，投資越大賠得越多。以萬龍滑雪場為例，從2003年雪場開業以來，連續虧損了11年，直到2015年才開始盈利。

原因首先是，前期投資巨大。再加上工程難度也大，滑雪場賽道回本周期通常以十年為機關。

修建一個滑雪場，需要開設基礎的進階、中級、初級等各類雪道，并且要安裝索道、安全防護等基礎設施。劉洋對深燃說，投資金額至少上億。他所在的漁陽滑雪場，如果按照場地租金和物資采購總投資額來計算，整體尚未盈利，但他提到，幸好受到了2015年北京成功申辦冬奧會的帶動，否則營收壓力更大。

再加上，滑雪場日常需要配備造雪機，需要随時造雪、補雪，以及維修機器等，都是開支。劉洋介紹，最大頭的支出還是人員支出，目前滑雪場，單滑雪教練就有500名。

在天氣因素影響下，滑雪場也有非常明顯的淡旺季。一般來說，北京室外滑雪場在年底11月開放，于次年2月底左右關閉，營收旺季僅4個月。盡管春夏季這類淡季，滑雪場能依靠開設遊樂場吸引遊客，但劉洋表示，這收入對全年的營收貢獻其實不大，盈利希望隻能寄托在旺季。一位曾經營過滑雪場的從業者告訴深燃，國内滑雪場真正實作完全盈利的不多。

在巨大的支出面前，隻有單季營收旺季的滑雪場，會讓投資者更慎重。不過，一些行業人士表示，國内已經出現“旱雪”場地，如谷愛淩在奧運賽前訓練的成都新都尖峰滑雪場等，可以不受氣溫影響一年四季營業，這對延長滑雪場的旺季時長，是一個好信号。而在冬奧會的帶動下，滑雪運動熱度明顯走高，也讓這一賽道的前景更被看好。

滑冰項目，遍地開花

相較于雪場的投資大、場地要求高，可複制性更高的滑冰場，被更多掘金者青睐。

早早入局賽道的從業者正在享受紅利。他們中，有的是商業滑冰場，瞄準散客，人流量大，通過上冰費（相當于門票費）營收，有的是專業教育訓練滑冰場，主營靠學費，收入更多元。

萬域芳菲冰上演藝中心創始人兼CEO郁菲介紹，冬奧期間，從2月4日開始，他們專業滑冰場每天的客流量是以往的三倍，“冬奧期間建立的場地倒是不少，但還滿足不了消費者的增長”，她表示。

據介紹，其滑冰場從2017年開始營業，在2018年底就實作盈利，2019年明顯感覺到會員大幅增長。郁菲表示，已經準備在一線和準一線城市擴張，複制北京滑冰場的營運模式。

總的來說，滑冰場最大的支出在于場地費用，其次是水電能源費用和人員費用等。以萬域芳菲為例，其冰面有1800平米，加上附屬區域，總共區域有3500平米以上。郁菲介紹，他們滑冰場一年的總支出在一千多萬元。

在營收來源上，則較為豐富。

郁菲介紹，專業滑冰場的營業方式主要是教育訓練，以花樣滑冰、冰球兩大項目為主，有的會加上冰壺等小衆項目，主要營收分為上冰費、教育訓練費和教練費三部分。當學員積累到一定程度，滑冰場還能在教育訓練的基礎上開拓演出，收入來源還能再包含演出票務、贊助商以及衍生品等多元收入。

如果專注冰上教學，學費是主力營收。郁菲介紹，在北京，學滑冰的孩子一年動辄要花掉15萬以上的費用。而一個學員長期續費的時長，普遍在5-10年間波動。如果是七歲以下的學生，大多還會參加考級、比賽等。她說，目前她所在的冰場，複購率達到90%。

不過，想要複制此類專業滑冰場的營運，也并不容易。難點在于如何選擇場地，吸納教練員，以及如何實作專業化教學三方面。郁菲介紹，在北京，要達到專業滑冰場的場地要求就很難，這首先需要拿到3000平米的場地，能付得起租金的投資者相對少。

盡管相比開滑雪場門檻要低，但無數個大衆滑冰場在商場崛起，競争也不小。

這類滑冰場大多在商場裡，比如北京的國貿、藍色港灣等人流聚集的商場裡，都開設有滑冰場。它們面積相對較小，基本在1000平米以下，可複制性更高。主要營收則依靠散客門票，價格在百元以下，而一次30分鐘帶教練的價格，則在200元-350元上下。一位行業人士說，這類模式的好處在于大衆能上冰，人流量相對較多。

由此，室内冰雪項目也正在興起。國家體育總局釋出的《全國冰雪場地設施建設規劃（2016-2022年）》指出，到2022年，全國滑冰館數量不少于650座。實際上，根據國家體育總局釋出的資料，截至2021年初，中國就已有654塊标準冰場和803塊室内外各類滑雪場。在統籌規劃建設中，滑冰場地、滑雪場地、鼓勵冰雪樂園建設是重點，也讓新一輪的冰雪賽道争奪戰成功打響。

海南就有了不少室内滑冰場和“旱雪”滑雪場。一位中部城市的商場負責人告訴深燃，他看好滑冰場引進商場，如果某些樓層店鋪租賃不佳，更願意将這一層出租出去，改造成滑冰場。

滑雪裝備周邊，還有機會嗎？

除了滑雪場、滑冰場，圍繞着冰雪的其他産業鍊也在展開，有的回報紅利甚至來得更快。

滑雪愛好者尼克介紹，滑雪場投資成本高，相關産業也需要專業知識儲備。開雪具店、滑雪教育訓練學校，進行滑雪裝備的周邊開發，能更快看到回報成果。這是一個讓消費者“燒錢”的市場。

北京滑雪戶外用品連鎖超市“自由地帶”的負責人密碼介紹，剛入門的小白客戶，第一消費階段很多是在電商平台上，或是去買迪卡侬這類初級體驗的品牌。玩了一兩年，才會真正轉到使用專業滑雪裝備上。

他表示，近一兩年新增長的消費者，在未來兩年，有機會成為真正的專業滑雪愛好者。他介紹，他經營的店面營業額每年保持百分之五六十的增長。有很多專業客戶，更願意來消費千元以上的雪鏡裝備，而不是去電商平台，尋找百元的“平替”。

從客單價上來看，現在的滑雪裝備主力消費人群有兩檔，一個是20歲-30歲，一個是40歲-45歲。如果是一位有兩年滑雪經驗的專業消費者，想要購置整套滑雪裝置，如滑雪鏡、手套、護膝、雪鞋、雪闆等，選擇中等價位的産品，支出也需要兩萬多元。密碼介紹，光專業級别的手套，每年店裡都能賣出幾千雙。就算隻購買單品，如常用的護臉、手套等，有的愛好者也需要囤兩三套。

而少兒教育訓練的趨勢，也讓雪具市場有不少機會。

密碼表示，從2015年開始，租賃就是他們在國内雪具市場重推的方式。兒童租賃是其中的大市場，同時能帶動至少1-4個大人的租賃。采用的方式裡，日租、十天租、年租，最為普遍。基礎全套裝備日租金在100元左右。他說，他的店鋪每年的租賃營收流水，占據總營收的6成。“為了做好未來的盈利模式，能租盡可能租。”他說。

因為銷量增長，2021年不停斷貨，像雪鞋、雪闆等硬體斷貨更是嚴重。密碼已經把下個冬季所有的貨都提前訂完，比去年多訂了一倍有餘。“國外品牌不好随時進貨，疫情之後會更多采購國産品牌補充現貨，一是國産品牌品質性能有了提高，二是國産品牌對市場的反應更敏銳，貨品跟進會更快。”他說。

不過，他也提到，現在想進入市場，準入的門檻已經相對較高。

新入局者首先會面臨進貨的難題。目前很多知名品牌已經被國内的大經銷商鎖定，散戶貿然進貨已經很難有機會。

其次，從經營發展來看，北京上海等一線城市再次增長的爆發空間不大，他預判，未來會形成以大店為核心的規模店，創業小店想要入場，不太容易存活。

不過，因為雪具品牌店并不依賴雪場的基礎設施，而是根據消費者的需求開拓市場範圍，“在冬奧會的帶動下，未來三年的整體專業性消費需求都有機會爆發。”密碼說，他計劃在南京、濟南、内蒙等地陸續開設店面。

在北京冬奧會的加持下，中國的冰雪市場正在爆發式增長。

《中國冰雪産業發展研究報告（2021）》顯示，在2020年-2021年冰雪季，大陸冰雪休閑旅遊收入超過3900億元。預計2025年，大陸冰雪旅遊人數将超過5億人次，冰雪旅遊收入超過1.1萬億元。

易觀分析師認為，大部分冰雪相關産業都将獲得發展，例如：冰雪旅遊、滑雪裝備、滑雪教育訓練、滑雪賽事、滑雪制雪裝置等。不過室外滑雪作為體驗類項目，目前還需要大量配套服務支撐。

市場已經準備好，誰能在裡面掘金，還要各憑本事。

*應受訪者要求，文中小馬甲、劉洋、小興、尼克、密碼為化名。