今天花了86塊買的多寶魚就這樣翻車了，大朋友和小朋友都不愛吃，其實@空調玩家髒貓貓平時在家挺喜歡做蒸魚的，平時都是鲈魚、

今天花了86塊買的多寶魚就這樣翻車了，大朋友和小朋友都不愛吃，其實@空調玩家髒貓貓 平時在家挺喜歡做蒸魚的，平時都是鲈魚、鲫魚和鳊魚，每次不管魚多大，人多人少都是CD光牒行動，萬萬沒想到換個魚就成了半盤剩了，淚奔，下面把做法分享的大家，請指教，看是那個環節出了問題。

1️⃣魚是超市殺的，特别簡單，肚皮上給劃一刀，去除内髒和魚鰓就行了。

2️⃣魚殺了大概20分鐘就回家了，用冷水把血水洗淨了魚兩面劃了很多花刀，用生姜、大蔥打底，鹽在魚上塗抹均勻加料酒腌制了大概20分鐘。

3️⃣盤中放入兩根筷子，把腌好的魚取出背上摸了用醬油和食用油調制的醬汁，冷水上鍋，大概20分鐘見魚骨，停火倒出多餘的湯汁。

4️⃣放入備好的姜蔥辣椒絲淋上燒開的熱油，就上桌了。

本來在餐館吃時感覺肉質鮮嫩，刺比較少，适合小孩食用，可今天做的吧，感覺是浪費了票票，魚質粗糙，怎麼形容呢，就感覺是瘦肉絲沒加澱粉的那種感覺，你能體會嗎[捂臉]

#武漢美食記錄##天選吃貨# 的苦