小龍蝦雖好吃，但也可能被緻病菌和寄生蟲污染。為了大家能放心大膽地吃起來，特意總結出《講究吃法之小龍蝦版》送給各位：
一、建議去正規市場購買新鮮小龍蝦，或去正規餐廳享用。
如果發現死的小龍蝦，不要購買。因為死掉的小龍蝦被細菌污染的風險更大。
制作時，小龍蝦要先用清水浸泡半小時，并且一定要充分加熱熟透，這樣能殺死可能存在的細菌和寄生蟲。
吃不完的龍蝦可以冷藏密封儲存，但第二天再吃也要充分加熱！
二、小龍蝦雖美味，但不要貪吃哦。
你沒錯，蝦沒錯，但你貪吃蝦就有錯。為了美味誘人，小龍蝦在制作中油多鹽多，多吃并不有益健康。
雖然養殖蝦的重金屬富集情況一般較輕，成人無需多慮。但重金屬對兒童、孕婦及老人的影響較大，對于這部分人群，不吃蝦頭也是更好的選擇。
典哥正經發言
《典哥評測》是我們最新的欄目，通過科學、權威的檢測，用實驗和資料打敗謠言，讓大家安心買、放心用、大膽吃，給大家一個幸福健康的生活環境。
參考文獻
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[2]GB 5009.268-2016 食品安全國家标準 食品中多元素的測定
[3]GB 5009.17-2014 食品安全國家标準 食品中總汞及有機汞的測定
[4]GB 5009.11-2014 食品安全國家标準 食品中總砷及無機砷的測定
[5]GB 5009.268—2016食品安全國家标準 食品中多元素的測定
[6]GB 2762-2017 食品安全國家标準 食品中污染物限量（含第1号修改單）
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