預包裝進口冷鍊食品的正确消毒方法，北京疾控告訴您……

在采購、加工、食用進口冷鍊食品時應注意哪些事項？

1月24日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第274場新聞釋出會上，市疾控中心副主任、全國新型冠狀病毒肺炎專家組成員龐星火介紹，在流調中發現德爾塔變異株引起的疫情與進口冷鍊貨物有關。是以在此提醒廣大市民朋友，在采購、加工、食用進口冷鍊食品時要做好個人防護。

一是盡量避免網購、代購境外及國内有病例報告地區的冷鍊食品。如需購買，應到正規市場或商超選購，進口冷鍊食品可通過掃描“北京冷鍊”追溯碼檢視産品檢測檢驗和追溯資訊。采購時要正确佩戴口罩、保持手衛生，避免直接接觸冷鍊食品。

二是對于采購的預包裝進口冷鍊食品，要做好包裝表面消毒。建議外包裝表面溫度恢複到零度以上時進行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或噴灑預包裝表面，15分鐘後用清水擦拭幹淨；或用75%酒精擦拭2次。

三是加工冷鍊食品時要進行清洗，避免人員和環境被污染；加工容器、砧闆、刀等器具要生熟分開，并單獨放置；注意清潔雙手，不要用手觸摸眼、口、鼻，防止交叉污染；加工結束後，廚房環境和器具要徹底消毒，清潔幹淨，注意廚房通風。

四是進口冷鍊食品要煮熟，避免生食或半生食；剩餘食品應放置冰箱儲存并盡快食用，再次食用前應徹底加熱。

五是就餐提倡分餐制，鼓勵使用公筷、公勺，個人餐具不混用。如有身體不适，及時按規定就醫，不要自行購藥、服藥。

北京日報用戶端記者 孫樂琪 劉蘇雅

監制：劉昊

編輯：蘇越

來源 || 北京日報