2822/01/19 星期三 北京
昨晚看書太晚了，早上醒來有些困頓。磨蹭了一會兒才起床。年紀大了，生物鐘固定，到點就醒，想睡懶覺都難。用冷水洗了臉，又喝了一會兒茶，人才算醒過來。沒吃飯喝茶搞的自己有點低血糖了，趕緊吃早餐。
主食沒什麼變化，菜團子、千層油糕、揚州包子和小米粥，炒了西葫蘆，煎了雞蛋，還有一碟核桃仁。每天早上都會吃一點堅果，據說可以補腦。還有就是最近比較喜歡喝粥，大米小米玉米都喜歡，有點稀的，早餐吃的順溜。
繼續看書。史學家說：“漢族之名，起于劉邦稱帝之後。昔時民族國家，混而為一，人因以一朝之号，為我全族之名。自茲以還，雖朝屢改，而族名無改。”這裡面文化基因起了重要作用。前朝之人雖被稱為秦人，但沒有得到廣泛認同，秦滅漢興，秦人轉為漢人，自此再無改變。
晚上約了朋友去甬府吃飯，沒想到晚高峰期間并沒有像以往那麼擁堵，很快就到了國貿。看看時間富裕，不想多交停車費，便去加油。油價前天漲了，當時犯懶沒去加油，今天一箱油大概多花了十幾元錢。半碗鹵煮火燒的錢。
翁總忙着上海新店的事情，委托我請屈浩老師和崇占明老師去甬府尊鮮試菜，借着這個由頭我又叫了幾個朋友，大家年前一起聚聚。這是我第二次吃甬府尊鮮北京店，吃了幾個新菜。說新菜是因為上一次沒有吃到，但在上海差不多都吃過見過。北京的甬府尊鮮保持了上海的風格，食材精選，制作認真，呈現精緻，滋味鮮美。大部分以甯波（東海）海鮮為主，輔以一些甯波風味菜式。黃魚、帶魚、目魚，雪菜、竹筍，還有北方的酸菜，甯波的洋芋，蟹糊自然不可缺少，生腌也是鎮店名菜，這一餐還吃到了花雕雞佛跳牆，個個好味，道道精彩。
今晚菜單：
招牌十八斬
冰鎮花雕小龍蝦
冰鎮海蜇
老底子白鲳熏魚
手工香腸拼鹽焗豬肝。豬肝超級好吃，越嚼越有滋味。
油焖雷筍
熟醉玉螺
甬府魚餅
香油幹絲。我吃光了最後幾根。
泡椒花菜梗
家燒白扁大鲳魚。食材好，味道濃。
堂灼黃魚
紅膏白蟹蟹骨漿。超級喜歡，不可錯過。
啤酒烤沙蝦
蔥油鮮泥螺
醋溜帶魚羹。用了北方的酸菜做湯，酸的新鮮有韻味。
黃魚手工春卷
雪菜炒目魚。裡面還有筍絲，微微酸，很開胃。
火焰佛跳牆花雕雞。這個菜第一次吃，味道不錯，就是随上的米飯有點涼了，體驗感差了不少。
石鍋勺糊洋芋
家燒時蔬
手工甯波湯圓
天氣預報說今天要下雪，21點回到家裡，也沒見到雪花，不會是夜裡才下吧？