香菜是一種營養豐富的蔬菜，一般在一年四季中均可播種，但是主要以春秋季節為主，而且此時也是食用香菜最有營養的時期，播種的話最好先将種子進行浸泡催芽處理，定植後保持一定的距離，控制肥水管理即可。
香菜在5～6月份種植最佳
香菜是一種營養豐富的植物，是很多菜農主栽的作物之一，那麼香菜幾月份播種産量最大，其實在一年四季中均可種植，但是主要以春秋季節為主，而且此時也是食用香菜最有營養的時期。
由于香菜喜歡在溫暖的環境中生長，是以到了春秋兩季的時候，也是香菜大量上市的時期，溫度過低或者過高，都不利于香菜的生長發育，也不利于營養物質的形成，是以要想吃到應季的香菜，一般在春秋兩季播種最佳。
一般在每年的5～6月份的時候，也是氣溫慢慢回升的時候，此時利于種子的萌發，在播種前最好将種子進行浸泡催芽處理，然後定植後保持一定的距離，切記不能過密，而且要經常進行松土處理，再控制肥水管理就可以了。