小夥伴們，你們都喜歡茄子嗎？你喜歡綠色或紫色的茄子嗎？今天小編告訴大家，其實綠色和紫色茄子的營養價值是一樣的，但是茄子皮花青素、葉綠素有問題，具體原因小編也不了解，吃完了就結束了。
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茄子作為我們市場上常見的蔬菜，足以展示其美味。
今天，小編教大家做一道美味的家常菜。
酥脆茄子盒中使用的主要成分是茄子和肉餡
第一步是在肉餡中加入葡萄酒，鹽，少醬油，姜粉，姜汁，洋蔥花，玉米澱粉。沿一個方向攪拌，直至變稠。有些朋友會問為什麼他們總是朝一個方向攪動。我們不能來回攪拌嗎？始終沿一個方向攪拌，這樣可以增強食物的嚼勁，使其味道更好。如果它斷裂，植物組織就會脫落。
在第二步中，将面粉與玉米澱粉和五種香料混合，然後加入兩個雞蛋并繼續攪拌直至糊狀。
在第三步中，清潔茄子，将它們切成約1厘米厚的薄片，然後用菜刀将茄子切成薄片。切勿将其切掉，然後将餡料塞進茄子盒中。
第四步，将足夠的食用油倒入鍋中，将油煮至八熟，放入蓋有面糊的茄子盒中，用小火煎至表面金黃色。
小夥伴們，你們學了嗎？如果有更好的方法在評論部分留言。
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