前段時間去佛山玩，離開的時候想帶一些特價産品回北方。我的朋友建議我帶幾瓶李金雞家的後醬???我真的很想知道是誰帶了幾瓶醬汁作為特色菜！
朋友解釋：朱厚醬據說是佛山師傅梁竹厚創造的，佛山的特色産品之一，用來煮雞、牛、鴨、豬等牲畜肉，味道鮮美，肉質鮮嫩，不油膩。你前幾天吃的肘部是用它煮熟的！
朋友還給了我一份曆史柱等醬：100多年前的同一時期，祖廟附近的三品樓酒店，生意非常興隆，餐廳裡有一位廚師，姓梁名侯，他對菜的顔色有很多研究， 做了不同的口味，尤其是肉食配方，而且顔色的味道也不錯。原來，梁竹侯烹饪，不是随市面賣醬油，而是以自制醬汁作為調味料。他做的菜，大家都吃得贊不絕口，餐廳生意也蒸蒸日上。
後來，梁祝厚開了自己的小店跑醬，這種醬汁叫什麼好吃的？人們給它起了個名字，叫做post sauce。後來，梁竹侯更精心制作醬汁，選用了好的大豆，用鹽、白糖、芝麻、醬油送，味道比以前更香。梁祝侯死後，人們繼承了他制作醬汁的方法，并廣泛推廣。100多年來，竹侯食品已成為佛山最具特色的食品食材之一，家喻戶曉，為人所知。
離開時，我的朋友給我塞了一袋李金雞家柱醬，他說這對于煮雞、鴨、魚都很好吃，這樣我就可以把它拿回來給家人試試。不得不說，佛山朋友真太真誠了！