長期不吃早餐，身體會罷工！有脂肪肝，更得吃早餐！

有脂肪肝，早餐不能少

本報記者 燕聲

春節倒計時

臘月十一

保健時報社祝大家身體健康 萬事如意

一日三餐中，

很多上班族最容易輕視早餐，

一是早晨上班的時間緊張，

再有一些人早晨沒有食欲，

是以，早餐變得可有可無。

但長期不吃早餐，身體可能要罷工。

近期，浙大醫學院第一附屬醫院學者研究發現，如果有脂肪肝，再不吃早餐，則心血管死亡風險增加。

脂肪肝+不吃早餐，增死亡風險

研究納入參加第三次全國健康和營養調查的近1萬人，其中3004人存在代謝功能障礙相關脂肪肝。

在有脂肪肝的居民中，

50.3%每天吃早餐，

29.7%有時吃早餐，

13.2%很少吃早餐，

6.8%從不吃早餐。

随訪期間，

共有2595人死亡，其中603人死于心血管病。

該研究中，腹部超聲發現肝脂肪變性，并伴有以下三種情況之一，則診斷為代謝功能障礙相關脂肪肝：

1、超重/肥胖。

2、有代謝異常（如腰圍超标、高血壓、血脂異常、糖尿病前期）的證據。

3、2型糖尿病。

長達27年的随訪發現，若有脂肪肝，再不吃早餐，則心血管死亡風險增加近2倍，腦血管病死亡風險增加4.5倍。

有脂肪肝，預示中風和心梗風險高

有脂肪肝本身就預示着中風和心梗的風險高。此前，北京天壇醫院王擁軍教授和河北唐山開灤醫院吳壽嶺教授等發表的開灤研究分析提示，與一般人群相比，非酒精性脂肪肝（脂肪肝）患者出現中風、心梗的風險明顯增加，且脂肪肝越嚴重，風險越高。

既往研究表明，γ-谷氨酰轉肽酶水準升高與中風風險增加有關，而γ-谷氨酰轉肽酶與動脈粥樣硬化有關。另外，有脂肪肝的人更有可能出現氧化應激增加、脂肪細胞因子紊亂、高凝狀态，這些都會導緻中風風險增加。從病理學角度來說，脂肪肝進展意味着肝髒和全身發炎級聯反應激活，這一過程與中風風險增加密切相關。

此外，發表在《歐洲預防心髒病學雜志》上的一項日本的前瞻性研究發現，脂肪肝與主要不良心血管事件獨立相關，存在脂肪肝的患者發生主要不良心血管事件的風險增加3倍。

一日三餐有規律，防病還提高工作效率

身體在經過一夜的代謝消化後，早上醒來需要有足夠的營養物質來維持器官的正常運轉，尤其是肝髒和膽囊。

中國中醫科學院西苑醫院肝病科主任醫師王江河在其文章中介紹，肝髒是重要的代謝器官，起着氧化、儲存肝糖的作用；肝髒還制造消化系統的膽汁，肝髒源源不斷的分泌膽汁，而膽汁的作用就是幫助脂肪類食物的消化；肝髒分泌完膽汁，濃縮到膽囊儲存，進食時膽囊會把濃縮的膽汁排泌到腸道中來幫助消化。

不吃早餐的話，膽汁就會在膽囊裡堆積，時間過久，高濃縮的膽汁就會出現膽結石，對膽囊甚至肝髒造成損傷。

尤其本身有肝損傷的患者，會在損傷基礎上再次損傷，最後導緻疾病進一步發展。

是以，一日三餐飲食必須要有規律，定時定量。不吃早餐除了對身體的損傷，也會直接影響上午的工作、學習效率。為了有一個健康的肝髒、健康的身體，建議改掉這個壞習慣。

文中圖檔來自網絡

編輯 || 燕聲 萬濤

值班主任 || 範宏博