蜂鳥 555
<h2>材料</h2>
适量花生米
芹菜 1 根
胡蘿蔔2根大棒
幹紅辣椒 1
姜片 2 件
<h2>練習步驟</h2>
1、提前一天将花生米起泡，把水放入鍋裡煮沸，把花生米煮沸，卷一分鐘左右就可以撈出來，因為它已經浸泡過了，為了保持酥脆的味道，不要煮太久
2、再切芹菜，也放入沸水，出水就好了
3、同樣的胡蘿蔔還要加點水
4、辣椒切絲，姜片也切在上澆水的盤子上，火鍋冷油，油熱後倒在幹辣椒姜上，刺激香氣
5、最後加入适量的鹽、醋、醬油，再滴幾滴芝麻油，攪拌均勻，一盤酥脆的芹菜混合即可！
<h2>技巧</h2>
這道菜味道清脆，所有配料一定不能太長，芹菜已經有一點鹹味，鹽少了就多了！
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