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分層、酥脆和鹹味的蘇打餅幹，它總是很容易捕捉到食物的味蕾，還可以搭配各種飲料，吃起來美味又排毒。今天，小毅與大家分享自制版蘇打餅幹的實踐，喜歡自己做烘焙的朋友千萬不要錯過。
所需材料：
低筋面粉240g，玉米油40g，酵母3g，鹽2g，溫水110g，小蘇打1g，小蔥适量
生産步驟：
第1步：準備食材。低筋面粉240g，玉米油40g，酵母3g，鹽2g，溫水110g，小蘇打1g，小蔥适量;
第2步：在面粉碗中攪拌鹽，然後将面粉攪拌成絮狀物和洋蔥，然後揉成柔軟光滑的面團，并用保鮮膜蓋住一小時。
第3步：将保鮮膜鋪在箱闆上，然後取出醒後的面團，做一個大煎餅;
第4步：用叉子在貼片上蓋一個小孔并将其瀝幹，然後将其放在覆寫有吸水紙的烤網上。
第5步：将烤箱上下加熱170度10分鐘，然後将烤網放在烤箱中間。在170度的火下烘烤15分鐘，然後烘烤出良好的顔色;
要注意的要點：
每個烤箱都有不同的回火，烘烤時請随意觀察着色情況，可以适當品嘗烘烤溫度和時間。
與其他餅幹相比，蘇打餅幹可能有點麻煩，但其豐富的層次和酥脆的味道非常值得一試！早餐也是不錯的選擇。
本期蘇打餅幹的視訊制作過程，可以參考庫克怡想吃蘇打餅幹，我們看下一期。