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分层、酥脆和咸味的苏打饼干，它总是很容易捕捉到食物的味蕾，还可以搭配各种饮料，吃起来美味又排毒。今天，小毅与大家分享自制版苏打饼干的实践，喜欢自己做烘焙的朋友千万不要错过。
所需材料：
低筋面粉240g，玉米油40g，酵母3g，盐2g，温水110g，小苏打1g，小葱适量
生产步骤：
第1步：准备食材。低筋面粉240g，玉米油40g，酵母3g，盐2g，温水110g，小苏打1g，小葱适量;
第2步：在面粉碗中搅拌盐，然后将面粉搅拌成絮状物和洋葱，然后揉成柔软光滑的面团，并用保鲜膜盖住一小时。
第3步：将保鲜膜铺在箱板上，然后取出醒后的面团，做一个大煎饼;
第4步：用叉子在贴片上盖一个小孔并将其沥干，然后将其放在覆盖有吸水纸的烤网上。
第5步：将烤箱上下加热170度10分钟，然后将烤网放在烤箱中间。在170度的火下烘烤15分钟，然后烘烤出良好的颜色;
要注意的要点：
每个烤箱都有不同的回火，烘烤时请随意观察着色情况，可以适当品尝烘烤温度和时间。
与其他饼干相比，苏打饼干可能有点麻烦，但其丰富的层次和酥脆的味道非常值得一试！早餐也是不错的选择。
本期苏打饼干的视频制作过程，可以参考库克怡想吃苏打饼干，我们看下一期。