我更喜歡熏鲑魚的味道而不是鲑魚。煙熏三文魚是一種腌制的熏鲑魚,味道很特别,帶有淡淡的煙熏味。鲑魚含有大量的不飽和脂肪酸,可以預防心血管疾病,鲑魚還含有人體所需的維生素D促進鈣的吸收,熏制的鲑魚雖然腌制,但營養價值不亞于新鮮鲑魚。它不僅美味,而且營養價值也很高。
建議客人享用熏鲑魚和猕猴桃制成的沙拉。酸甜的猕猴桃和煙熏三文魚搭配得很好,高纖維蘆筍味道鮮美,獨一無二。整個沙拉的熱量很低,減肥期用來緩解好吃。八卦不多,詳細的制作方法,讓我們一起來看看吧!
< h1級"pgc-h-arrow-right">煙熏三文魚猕猴桃沙拉</h1>
成分清單
紅葉生菜 50g 猕猴桃 1 蘆筍 5 煙熏三文魚片 8 片 橄榄油 30ml 檸檬汁 15ml 鹽 1g 現磨黑胡椒 1g diazee 1 把
"做方法"
1、紅葉生菜洗淨,瀝幹水分;蘆筍剝去舊根,切成三四厘米的小塊;檸檬汁要用。
2、準備一鍋水,加入少許油和适量的鹽,将水燒入蘆筍段水一分鐘。
3、蘆筍用冷水撈出冷卻,然後瀝幹水分使用。
4、猕猴桃去皮,切成1厘米左右的小塊。
5、每塊煙熏三文魚都卷起來,花狀,放在盤子裡一套。
6、橄榄油2湯匙,檸檬汁1湯匙,鹽2捏,少量胡椒粉放入碗中攪拌制成沙拉汁。
7、紅葉生菜、猕猴桃、蘆筍、煙熏三文魚均放在一盤中,将西蘭花點綴在鲑魚花上,食用時放入準備好的沙拉汁即可。
幾句話
1、超市買的煙熏三文魚一般是即食的,可以直接食用。但是,孕婦不宜食用未加熱的熏鲑魚,可能出現李斯特菌,可傳染給胎兒,甚至引起腦膜炎。
2、橄榄油在沙拉汁中可以替代其他油,如葡萄油等。
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