秋天過後，市場上有各種各式各樣的美味食材，還有愛吃的花生、瓜子、栗子等等，真的是一切。從小吃栗子，記得小時候在家住，栗子在村裡很多，每天下午都會拿起一些讓蟋蟀在鍋下煮熟，吃得滿是黑嘴，栗子甜甜可口，童年時光對我來說是最溫柔的人。每一次想起，都是我童年最美好的時光，我走了，但記憶并沒有少一點美好。這是吃栗子的季節，看到栗子總是讓我想起蟋蟀。
闆栗上市，當然不會錯過這麼好吃的東西，其實栗子是我們經常吃的一種堅果，我做這個特别簡單，在這個季節非常适合老人和孩子吃，甜嫩細膩，入口準備好了，快點試試吧。
使用材料：栗子500g，糖150g，蜂蜜适量。
練習步驟：
第1步：栗子熟去皮，我買了這個栗子蟲多一點，但黃成成味道略帶甜或好吃，蟲子的眼睛用刀把那部分去掉，清洗幹淨。栗子在選購時，可以讓賣栗子去皮，自制上去，有點不費吹灰之力，因為賣栗子時都有專門的去皮機。
第2步：将加工後的栗子放入破壁機中，攪拌成細膩的糊狀物。
第3步：将栗子泥倒入不粘鍋中，在白糖和玉米油中翻炒，然後用小火慢慢煎炸。
第4步：快速時加入2勺蜂蜜，繼續煎炸，直到不粘刮刀不粘在鍋上。
第5步：這次取出油炸的栗子泥，分成小藥劑，放入月餅模具中，壓出。
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第6步：成為嶄露頭角的KT貓栗子蛋糕的形象，全部做完，就可以吃了，香甜香味，入口瞬間，小吃很棒，沒有難度，老人孩子喜歡。
皮克的話：
1、闆栗在選購時，要選擇殼為褐色、紫色、有光澤，品質較好，如果殼無色，則說明栗子品質較差。
2、吃栗子比較有好處，我們這個季節還可以買到更多的儲存，我們買的栗子去殼，冷凍到冰箱裡，容易吃。
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