本來對于廚師來說，這道菜是一個送别題，結果按照現在的了解，這顯然是一個命題啊。我們家鄉的夫妻肺片以豬的肺為原料，而且更多的地方都是用各種牛的内髒（牛肺除外），有的甚至用牛肉本身，深深地拉起了對這種菜款式的了解。
豬肺是一種非常平庸和廉價的成分，上個世紀在我們家鄉這邊幾乎是不賣的。但菜很了不起，一直是四川小飯店的招牌菜，秋冬季節，一小碗熱騰騰的情侶肺藥片，那吃起來并不優雅。
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對于這道菜的名字，有很多消息來源，有的說最早是因為是這道菜的幾項發明。還有人說，這道菜的吃法帶有一種家常情味。至于它是如何制作的，這是一個完全不同的了解。為了不做一台重讀機的正常意義食譜，這次溫陽菜用了自己家鄉夫妻的肺藥片為其定型。
雖然家常菜的勇氣确實足夠大，但對于這道菜來說，其制作的精髓卻不敢做出重大改變。它的本質是鹵素。家庭食品改為烹饪，也沒有失去鹵素味元素。
沒有太多的廢話。我們走吧！
拿一對豬肺，沖洗沖洗，因為肺為氣道末端，髒很多，是以要澆水很多次。然後将豬的肺切成條狀，放入盆中，取适量的蘇打粉揉捏，反複沖洗，以去除其内壁上的污染物。最後，放入大鍋中，加水，适量白醋趁熱，用最少的氣味撈出使用。
取一根白蘿蔔，浸泡幾根生姜，洗淨并切成大塊。庫存備用。
首先，将輔助材料燒焦，熱油，五點熱，放入姜片，蒜瓣炸香，這兩種需要做成比較粗糙的形狀，然後放入豆瓣醬，炸醬，加入一勺水，用火煮沸，放入糖霜， 八角形，茴香，茴香，肉桂，小火。為了鹵素味的Chozheng，您可以再添加兩湯匙清真粉或十三種香氣。
将醬汁壓下來，鹵素鮮，加入鹽、雞精、酒、生炒，此時将輔助材料制成。
将适量的水加入壓力鍋中，将所有備用配料倒入其中，蓋上壓力鍋蓋上，按壓25分鐘，從鍋中取出。在桌子上撒上一些香菜。
這道菜不是高端菜，借用了夫妻倆的肺影名聲。民間有形成形式的說法，是以它也是為了補充主流菜肴的肺，鹵素燃燒，作為烹饪技術多樣化的證明，也揭示了這道菜的主要目的，即豐富的味覺水準。屬于能吃到活潑感覺的家常菜之一。