貴妃餅、福字餅、喜字餅、奶皮酥、棗花酥、元寶酥……這些聽起來有些“老氣”的糕點，竟然出乎意料地好吃！
這些糕點全部出自津門老号“祥禾饽饽鋪”之手，這家老店從祖輩到孫輩一共傳承了4代。
注：饽饽，是滿清入關後對糕點的統稱。清宮中設有禦饽饽房，在民間經營宮廷糕點的就叫饽饽鋪。
他們繼承傳統糕點的用料考究、手工制作，同時又改變傳統糕點“重油重糖”的做法，颠覆了人們對中式糕點“好看不好吃”的印象。
不少天津人都說，他家的點心是從小吃到大的，老人小孩都愛吃，隔三差五就得去買上一點。
“祥禾饽饽鋪”的鎮店之寶貴妃餅，靈感源自唐朝女子額頭上的花钿，還上過《舌尖上的中國》第三季。
連聞名世界的美食家、香港“食神”蔡瀾先生，都專程到天津尋訪“祥禾饽饽鋪”。
他們家的糕點在一條一經推出，就賣爆了！而且好評率、複購率超高！這次，我們又帶來了“祥禾饽饽鋪”的3款禮盒。
将“祥禾饽饽鋪”各種好吃的糕點彙聚在一起，不僅一次可以品嘗到多種口味，禮盒設計還很大氣體面，逢年過節贈與親朋師友、父母長輩都很不錯。
八件禮盒
“京八件”原本不是糕點的名稱。
當初是将刻有“福”、“壽”、“祿”、“喜”、“如意”等吉言美語的糕點，置于八隻盤子裡擺成各種圖案，漸漸地就被人們稱為“京八件”。
“京八件”是最有特色的京式傳統糕點的代表。祥禾饽饽鋪在“京八件”的基礎上，又衍生制作出總計13種糕點，組成了這款喜氣洋洋、寓意吉祥的八件禮盒。
随膳饽饽禮盒
昔日清宮貴族早晚用膳，必有饽饽随膳呈進，因為就有了“随膳饽饽”的叫法。
這款随膳饽饽禮盒，将祥禾家30年來備受好評的9款糕點，組合在一起，既有百年傳承下來的老味道，也有掌櫃悉心改良的新作，一盒嘗遍祥禾九大經典。
幸福收納者禮盒
外觀設計是一個複古的鐵盒，一拿到手就想起了小時候收藏小玩意兒用的鐵盒，兒時的回憶湧上心頭。
除了有經典的貴妃餅、福字餅，還加入了很多色彩豐富的小點心，充滿了童趣。共計7款糕點組成的“幸福收納者”，帶你一起回味時光裡的好味道、納福迎祥。
3款禮盒，都附贈有精美手提袋，不論是和家人一起分享，還是作為一份誠意滿滿的禮物，都很不錯。
“祥禾饽饽鋪”禮盒，現一條生活館有售▼
限時特惠價 132 元（日常銷售價149元）
特惠截止至2022年1月20日23:59
現在購買還有3人拼團活動，
不論新老使用者，都能發起團購，
也可在商品拼團頁面直接參加其他使用者已開的團，
隻要在活動時間内拼團成功，
就能享受超值拼團價 94 元（日常銷售價109元）
拼團特惠截止至2022年1月8日23:59
限時特惠價 94 元（日常銷售價109元）
匠心手作，繼承傳統，改良創新
老掌櫃楊鴻年（上圖中）
“祥禾饽饽鋪”幾代人堅守糕點制作的老手藝，令故宮也覺得彼此契合。
2017年，北京故宮向祥禾抛出橄榄枝，邀請老掌櫃楊鴻年一起合作，研發出了獨具中國特色的“故宮禦膳”系列糕點。
作為八零後的楊明，深受父親楊鴻年影響，從小就對傳統文化有着特别的情感。
他放棄了原本的IT行業，決定接手父親一輩子都在堅持的“老手藝”，将那些承載着回憶的老味道帶給大家。
他重新審視糕點市場，發現之前的老式糕點大多重油重糖，很多老主顧也都不太關注配料表。
但如今越來越多的人，除了在乎糕點是否好吃、好看，還很重視糕點配料的健康、熱量、甜度等。
于是，楊明開始對傳統中式糕點“老味新作”的探索之路，在不犧牲糕點傳統風味的前提下，減油減糖！
做出的糕點竟然大受歡迎，老少皆愛，是以才有了“祥禾饽饽鋪”近幾年的迅速走紅——上《舌尖3》、與故宮合作、登李佳琦直播間……
在“祥禾饽饽鋪”的認知裡，糕點不僅僅是果腹的食物，更是文化的載體和中國人情感聯結的紐帶：
“傳統并不意味着老，所謂傳統是一個時代的漏鬥，每一個時代最優秀的東西，會被自然選擇傳承到下一個時代變成傳統。是以，做中式傳統糕點，我不僅在傳承傳統，更是在創造傳統。”
“祥禾饽饽鋪”的傳統糕點制作技藝，已經被評為非物質文化遺産。
要想糕點的味道好口感好，除了靠用料，還有就是靠手工、靠吃苦，“祥禾饽饽鋪”的師傅們，都是憑着一股子“一生鑽研一技”的執著，将老手藝傳承。
就拿這棗泥卷來說，棗泥内餡沙沙綿綿，酸甜生津。皮酥細膩，帶着淡淡奶香，一咬下去，外皮撲簌簌如雪下落。
制作這款餅皮的“搓”、“疊”手法，就是祥禾的看家技藝，油與面充分混合又不壓死。餡料填進面球子，10秒必須離手，多在手上待幾秒，烤出來都達不到那“簌簌落雪”的酥。
這是機械化生産做不出的老味道呐！
八件禮盒、随膳饽饽禮盒、幸福收納者禮盒，3款禮盒裝載着“祥禾饽饽鋪”的匠心飛奔到你的手中。
一口酥腴香甜，糕點就成了饽饽，人也回到了那些心平氣和的老時光裡。在阖家團圓的日子裡，願這些糕點能為大家帶來幸福的味道，多喜樂，常安甯。
八件禮盒
内含：
1. 貴妃餅（棗泥核桃餡）2塊
2. 奶皮酥 1袋
3. 核桃酥 5塊
4. 棗花酥 3塊
5. 喜字餅（豆沙餡）3塊
6. 如意餅（五仁餡）1塊
7. 福字餅（豆沙餡）1塊
8. 大福喜（豆沙餡2塊、棗泥餡2塊）共4塊
9. 元寶酥（豆沙餡1塊、黑芝麻餡1塊）共2塊
10. 一字酥（蔥油味）3塊
11. 蝦米酥（山楂餡）2塊
12. 麻醬酥 2塊
13. 玫瑰白皮 1塊
貴妃餅
掰開來，綿密細膩的棗泥餡包裹着大顆大顆的核桃仁，呼之欲出。
滄州的金絲小棗去皮去核制成的棗泥，吃起來香甜軟糯、又有一絲嚼勁。核桃選的是薊州的核桃，老師傅們一個個手工剝殼取出核桃仁，又脆又嫩。
外皮酥松入口即化，帶着淡淡奶香，這一口咬下去，層層口感相疊加，回味無窮。
奶皮酥（松仁奶酥）
這款奶皮酥的配料表幹幹淨淨，隻有：小麥粉、綿白糖、黃油、葵花籽油、鮮雞蛋、松仁、進口乳粉。
奶皮酥中還加入了大顆大顆的松子仁，松仁那獨特的清香帶着山野氣息，更激發了牛奶和雞蛋的香味，吃起來不會很甜，酥酥脆脆的。
一推出就成為“祥禾饽饽鋪”的當家産品，很多人都稱這款奶皮酥為“中華曲奇”，李佳琦在直播間也對這款奶皮酥贊不絕口。
核桃酥
這款核桃酥，輕輕一掰就碎、酥得掉渣！
掰開細看這質地，外層烤得金黃、内裡白嫩如玉，酥松細膩。一沾到舌尖，真正做到了入口即化。吃起來酥、脆、香，并不會很甜。
仔細看配料，才發現裡面加了一味“鹹桂花”，新鮮的桂花花瓣用鹽腌漬好，做核桃酥時加入少許，可以中和點心的甜膩，可見制作者的匠人匠心。
元寶酥：豆沙餡、黑芝麻餡各1塊，取“金元寶”的外形，有着恭喜發财的美好寓意，吃起來香軟可口。
蝦米酥：彎彎的形狀将“蝦米”模仿得活靈活現，山楂餡的老式白皮糕點，酸甜清爽的口感老少都愛。
麻醬酥：用麻醬來做糕點，也是傳統京式的做法，吃起來微甜微鹹，越嚼越香，滿口都是芝麻的濃香。
棗花酥：被祥禾稱為是“傳統中式糕點的顔值擔當”，似一朵盛開八瓣的花，看着就很喜人。内餡是祥禾經典的棗泥，綿軟細膩，棗味醇厚。
大福喜：豆沙餡、棗泥餡各2塊，刻畫的圖案為财神和樹葉，有着對财富和美麗的美好祝願。
一字酥：蔥油味的一字酥，吃起來鹹香可口，層層疊疊的酥松外皮讓人欲罷不能。
福字餅（豆沙餡）、喜字餅（豆沙餡）、如意餅（五仁餡）、玫瑰白皮：也都是經典的白皮糕點，擺成一盤喜氣洋洋、納福迎祥。
随膳饽饽禮盒
2. 奶皮酥 4袋
3. 棗泥卷 3塊
4. 棗花酥 2塊
5. 如意餅（五仁餡）1塊
6. 福字餅（豆沙餡）1塊
7. 壽字餅（棗泥餡）1塊
8. 一字酥（蔥油味）1塊
9. 玫瑰白皮 2塊
和“八件禮盒”相比，這款“随膳饽饽禮盒”裡的白皮糕點有2款不同：壽字餅、棗泥卷。
壽字餅：和福字餅、如意餅組合，承載着美好的祝福。棗泥的内餡，吃起來香甜沙軟、帶着一絲棗子的酸、入口生津。
棗泥卷
棗泥卷的酥皮輕輕一咬，就如雪片撲簌簌落下。講究的就是皮要薄、多層不黏、更不能露餡。
為了這層層酥皮，一團面要用到揉、搓、蓋、甩多種手法，拿捏到何處才是恰到好處，全靠老師傅多年積累的經驗和不斷錘煉的手藝。
棗泥餡是真正将紅棗攪打成泥新鮮制作的，烘烤後，軟糯細膩的棗泥加上“翻毛飛雪的”酥皮，簡直太好吃！
幸福收納者禮盒
1. 貴妃餅（棗泥核桃餡）6塊
2. 松仁奶酥 2袋
3. 福字餅（豆沙餡）4塊
4. 蛋黃紅豆酥 3塊
5. 豆漿餅 3塊
6. 禾果子（冰糖山楂餡）4塊
7. 年限糕點 2塊
福字餅、貴妃餅、松仁奶酥（奶皮酥），上文均介紹過，小編在這就不重複贅述了。
蛋黃紅豆酥：每一枚都包裹着一整顆鹹蛋黃，用料超足！甜度剛剛好的紅豆沙，沙酥綿密，可謂是經典搭配。
豆漿餅：清潤軟糯的豆乳内餡，被層次分明的酥皮包裹其中，清甜清甜的味道，不齁不膩，大豆的清香回味悠長。
禾果子：老北京的冰糖山楂，被别具匠心地制成了内餡，酸甜可口。外皮有着空氣般蓬松的口感，一口咬下滿滿幸福感。
年限糕點：每一年的限定文字糕點（2021年為“醜”字、2022年為“寅”字），外皮為綿軟芸豆打底，軟糯清甜；内餡綴入蔓越莓果粒，果香濃郁。
“祥禾饽饽鋪”禮盒，現一條生活館有售
本文為推廣