贵妃饼、福字饼、喜字饼、奶皮酥、枣花酥、元宝酥……这些听起来有些“老气”的糕点，竟然出乎意料地好吃！
这些糕点全部出自津门老号“祥禾饽饽铺”之手，这家老店从祖辈到孙辈一共传承了4代。
注：饽饽，是满清入关后对糕点的统称。清宫中设有御饽饽房，在民间经营宫廷糕点的就叫饽饽铺。
他们继承传统糕点的用料考究、手工制作，同时又改变传统糕点“重油重糖”的做法，颠覆了人们对中式糕点“好看不好吃”的印象。
不少天津人都说，他家的点心是从小吃到大的，老人小孩都爱吃，隔三差五就得去买上一点。
“祥禾饽饽铺”的镇店之宝贵妃饼，灵感源自唐朝女子额头上的花钿，还上过《舌尖上的中国》第三季。
连闻名世界的美食家、香港“食神”蔡澜先生，都专程到天津寻访“祥禾饽饽铺”。
他们家的糕点在一条一经推出，就卖爆了！而且好评率、复购率超高！这次，我们又带来了“祥禾饽饽铺”的3款礼盒。
将“祥禾饽饽铺”各种好吃的糕点汇聚在一起，不仅一次可以品尝到多种口味，礼盒设计还很大气体面，逢年过节赠与亲朋师友、父母长辈都很不错。
八件礼盒
“京八件”原本不是糕点的名称。
当初是将刻有“福”、“寿”、“禄”、“喜”、“如意”等吉言美语的糕点，置于八只盘子里摆成各种图案，渐渐地就被人们称为“京八件”。
“京八件”是最有特色的京式传统糕点的代表。祥禾饽饽铺在“京八件”的基础上，又衍生制作出总计13种糕点，组成了这款喜气洋洋、寓意吉祥的八件礼盒。
随膳饽饽礼盒
昔日清宫贵族早晚用膳，必有饽饽随膳呈进，因为就有了“随膳饽饽”的叫法。
这款随膳饽饽礼盒，将祥禾家30年来备受好评的9款糕点，组合在一起，既有百年传承下来的老味道，也有掌柜悉心改良的新作，一盒尝遍祥禾九大经典。
幸福收纳者礼盒
外观设计是一个复古的铁盒，一拿到手就想起了小时候收藏小玩意儿用的铁盒，儿时的回忆涌上心头。
除了有经典的贵妃饼、福字饼，还加入了很多色彩丰富的小点心，充满了童趣。共计7款糕点组成的“幸福收纳者”，带你一起回味时光里的好味道、纳福迎祥。
3款礼盒，都附赠有精美手提袋，不论是和家人一起分享，还是作为一份诚意满满的礼物，都很不错。
“祥禾饽饽铺”礼盒，现一条生活馆有售▼
限时特惠价 132 元（日常销售价149元）
特惠截止至2022年1月20日23:59
现在购买还有3人拼团活动，
不论新老用户，都能发起团购，
也可在商品拼团页面直接参加其他用户已开的团，
只要在活动时间内拼团成功，
就能享受超值拼团价 94 元（日常销售价109元）
拼团特惠截止至2022年1月8日23:59
限时特惠价 94 元（日常销售价109元）
匠心手作，继承传统，改良创新
老掌柜杨鸿年（上图中）
“祥禾饽饽铺”几代人坚守糕点制作的老手艺，令故宫也觉得彼此契合。
2017年，北京故宫向祥禾抛出橄榄枝，邀请老掌柜杨鸿年一起合作，研发出了独具中国特色的“故宫御膳”系列糕点。
作为八零后的杨明，深受父亲杨鸿年影响，从小就对传统文化有着特别的情感。
他放弃了原本的IT行业，决定接手父亲一辈子都在坚持的“老手艺”，将那些承载着回忆的老味道带给大家。
他重新审视糕点市场，发现之前的老式糕点大多重油重糖，很多老主顾也都不太关注配料表。
但如今越来越多的人，除了在乎糕点是否好吃、好看，还很重视糕点配料的健康、热量、甜度等。
于是，杨明开始对传统中式糕点“老味新作”的探索之路，在不牺牲糕点传统风味的前提下，减油减糖！
做出的糕点竟然大受欢迎，老少皆爱，所以才有了“祥禾饽饽铺”近几年的迅速走红——上《舌尖3》、与故宫合作、登李佳琦直播间……
在“祥禾饽饽铺”的认知里，糕点不仅仅是果腹的食物，更是文化的载体和中国人情感联结的纽带：
“传统并不意味着老，所谓传统是一个时代的漏斗，每一个时代最优秀的东西，会被自然选择传承到下一个时代变成传统。因此，做中式传统糕点，我不仅在传承传统，更是在创造传统。”
“祥禾饽饽铺”的传统糕点制作技艺，已经被评为非物质文化遗产。
要想糕点的味道好口感好，除了靠用料，还有就是靠手工、靠吃苦，“祥禾饽饽铺”的师傅们，都是凭着一股子“一生钻研一技”的执著，将老手艺传承。
就拿这枣泥卷来说，枣泥内馅沙沙绵绵，酸甜生津。皮酥细腻，带着淡淡奶香，一咬下去，外皮扑簌簌如雪下落。
制作这款饼皮的“搓”、“叠”手法，就是祥禾的看家技艺，油与面充分混合又不压死。馅料填进面球子，10秒必须离手，多在手上待几秒，烤出来都达不到那“簌簌落雪”的酥。
这是机械化生产做不出的老味道呐！
八件礼盒、随膳饽饽礼盒、幸福收纳者礼盒，3款礼盒装载着“祥禾饽饽铺”的匠心飞奔到你的手中。
一口酥腴香甜，糕点就成了饽饽，人也回到了那些心平气和的老时光里。在阖家团圆的日子里，愿这些糕点能为大家带来幸福的味道，多喜乐，常安宁。
八件礼盒
内含：
1. 贵妃饼（枣泥核桃馅）2块
2. 奶皮酥 1袋
3. 核桃酥 5块
4. 枣花酥 3块
5. 喜字饼（豆沙馅）3块
6. 如意饼（五仁馅）1块
7. 福字饼（豆沙馅）1块
8. 大福喜（豆沙馅2块、枣泥馅2块）共4块
9. 元宝酥（豆沙馅1块、黑芝麻馅1块）共2块
10. 一字酥（葱油味）3块
11. 虾米酥（山楂馅）2块
12. 麻酱酥 2块
13. 玫瑰白皮 1块
贵妃饼
掰开来，绵密细腻的枣泥馅包裹着大颗大颗的核桃仁，呼之欲出。
沧州的金丝小枣去皮去核制成的枣泥，吃起来香甜软糯、又有一丝嚼劲。核桃选的是蓟州的核桃，老师傅们一个个手工剥壳取出核桃仁，又脆又嫩。
外皮酥松入口即化，带着淡淡奶香，这一口咬下去，层层口感相叠加，回味无穷。
奶皮酥（松仁奶酥）
这款奶皮酥的配料表干干净净，只有：小麦粉、绵白糖、黄油、葵花籽油、鲜鸡蛋、松仁、进口乳粉。
奶皮酥中还加入了大颗大颗的松子仁，松仁那独特的清香带着山野气息，更激发了牛奶和鸡蛋的香味，吃起来不会很甜，酥酥脆脆的。
一推出就成为“祥禾饽饽铺”的当家产品，很多人都称这款奶皮酥为“中华曲奇”，李佳琦在直播间也对这款奶皮酥赞不绝口。
核桃酥
这款核桃酥，轻轻一掰就碎、酥得掉渣！
掰开细看这质地，外层烤得金黄、内里白嫩如玉，酥松细腻。一沾到舌尖，真正做到了入口即化。吃起来酥、脆、香，并不会很甜。
仔细看配料，才发现里面加了一味“咸桂花”，新鲜的桂花花瓣用盐腌渍好，做核桃酥时加入少许，可以中和点心的甜腻，可见制作者的匠人匠心。
元宝酥：豆沙馅、黑芝麻馅各1块，取“金元宝”的外形，有着恭喜发财的美好寓意，吃起来香软可口。
虾米酥：弯弯的形状将“虾米”模仿得活灵活现，山楂馅的老式白皮糕点，酸甜清爽的口感老少都爱。
麻酱酥：用麻酱来做糕点，也是传统京式的做法，吃起来微甜微咸，越嚼越香，满口都是芝麻的浓香。
枣花酥：被祥禾称为是“传统中式糕点的颜值担当”，似一朵盛开八瓣的花，看着就很喜人。内馅是祥禾经典的枣泥，绵软细腻，枣味醇厚。
大福喜：豆沙馅、枣泥馅各2块，刻画的图案为财神和树叶，有着对财富和美丽的美好祝愿。
一字酥：葱油味的一字酥，吃起来咸香可口，层层叠叠的酥松外皮让人欲罢不能。
福字饼（豆沙馅）、喜字饼（豆沙馅）、如意饼（五仁馅）、玫瑰白皮：也都是经典的白皮糕点，摆成一盘喜气洋洋、纳福迎祥。
随膳饽饽礼盒
2. 奶皮酥 4袋
3. 枣泥卷 3块
4. 枣花酥 2块
5. 如意饼（五仁馅）1块
6. 福字饼（豆沙馅）1块
7. 寿字饼（枣泥馅）1块
8. 一字酥（葱油味）1块
9. 玫瑰白皮 2块
和“八件礼盒”相比，这款“随膳饽饽礼盒”里的白皮糕点有2款不同：寿字饼、枣泥卷。
寿字饼：和福字饼、如意饼组合，承载着美好的祝福。枣泥的内馅，吃起来香甜沙软、带着一丝枣子的酸、入口生津。
枣泥卷
枣泥卷的酥皮轻轻一咬，就如雪片扑簌簌落下。讲究的就是皮要薄、多层不黏、更不能露馅。
为了这层层酥皮，一团面要用到揉、搓、盖、甩多种手法，拿捏到何处才是恰到好处，全靠老师傅多年积累的经验和不断锤炼的手艺。
枣泥馅是真正将红枣搅打成泥新鲜制作的，烘烤后，软糯细腻的枣泥加上“翻毛飞雪的”酥皮，简直太好吃！
幸福收纳者礼盒
1. 贵妃饼（枣泥核桃馅）6块
2. 松仁奶酥 2袋
3. 福字饼（豆沙馅）4块
4. 蛋黄红豆酥 3块
5. 豆浆饼 3块
6. 禾果子（冰糖山楂馅）4块
7. 年限糕点 2块
福字饼、贵妃饼、松仁奶酥（奶皮酥），上文均介绍过，小编在这就不重复赘述了。
蛋黄红豆酥：每一枚都包裹着一整颗咸蛋黄，用料超足！甜度刚刚好的红豆沙，沙酥绵密，可谓是经典搭配。
豆浆饼：清润软糯的豆乳内馅，被层次分明的酥皮包裹其中，清甜清甜的味道，不齁不腻，大豆的清香回味悠长。
禾果子：老北京的冰糖山楂，被别具匠心地制成了内馅，酸甜可口。外皮有着空气般蓬松的口感，一口咬下满满幸福感。
年限糕点：每一年的限定文字糕点（2021年为“丑”字、2022年为“寅”字），外皮为绵软芸豆打底，软糯清甜；内馅缀入蔓越莓果粒，果香浓郁。
“祥禾饽饽铺”礼盒，现一条生活馆有售
本文为推广