菊餅是廣東省潮台地區的傳統漢族名稱之一，菊餅在潮嶼已有一百多年的曆史。有句話說"米飯會飽，菊花糕"是俗話。揭東雲麓鎮北洋裡"城順"店是富揭陽糕點糖"老"之一。它生産的菊花蛋糕以其清新，甜美的香味，柔軟酥脆無味，衆所周知。誠順菊餅選型嚴格，生産檢驗，其菊花餅不僅圖案精美，而且又甜又軟，口感很好。還有漂洋過海和同樣味道的特點，為海外華人愛。
揭陽的"北陽城順菊花餅"和大埔菊花餅在當地非常有名。其生産工藝嚴謹，材料精良，以比例适宜的白砂糖、白砂糖、馬鈴薯粉、米粉、植物油、菊花蜜或菊花精為原料，經過蒸、磨、篩、攪拌、棒盒、刀切等工藝精制而成。色澤綠松石色，甜美清爽，細膩柔軟，具有濃郁的菊花香味，茴香心域清澈，糕點獨樹一幟。!
誠順菊餅選型嚴格，生産檢驗，其菊花餅不僅圖案精美，而且又甜又軟，口感很好。還有漂洋過海和同樣味道的特點，為海外華人愛。
城順菊花蛋糕始創于清同濟新年（1862年），至今已有140多年的曆史。創始人是楊謙，北洋村人，已經傳承了五代至今，他的繼承人孫楊埠。城順老店現在分為六家新店，如小祥、傳真等，每天共有20多名家庭成員從事糕點制作。城順菊花蛋糕一直供不應求，每個元旦都是城市的大門。鄰近的村鎮群衆結婚時婦女需要的金糖，都不亞于成一個順菊花蛋糕。
海外華人要回到異國他鄉也總要帶一些進入菊花蛋糕作為禮物送給親朋好友。現居美國的吳道成先生說："一般菊餅漂過海面，受海風影響時會越來越硬，而北陽城順的菊花餅還軟脆。"
城順菊餅能為國内外知名人士，主要選用嚴格、蒸精、調味料不斷更新，新鮮又知名的産品廣為流傳，多次被編纂成江湖藝術課上演唱的一大潮流名歌;