甜瓜籽可能被每個人吃過，是最常見的炒菜之一。
甜瓜籽的香味會刺激舌頭上的味蕾興奮，傳導消化器官，各種消化酶唾液、胃液等分泌相應旺盛，有利于消除食物滞後。茶後，瓜子，促進食欲消化食物。因為數量實惠，甜瓜種子在元旦和平日，每家每戶都可以消費。
電視劇《吳林的外在》與甜瓜（圖/網）
而一個小甜瓜，在中國改革開放40年的商史中，見證了中國的南北炒作，你追上了我。
安徽省蕪湖之後，内蒙古婺源的甜瓜正在走出品牌之路
中國的土地裡到處都是東西，神舟的土地，南北不分家庭。即使是瓜類這個高度垂直細分的産業，在南方和北方幾乎都發展了同一時代。同樣是在20世紀70年代，安徽省蕪湖市，1978年，一邊是居民憑票買瓜子，另一邊是小商販在很長一段時間内在秘密出售自己的油炸瓜子。内蒙古巴揚嘎，位于上遊河南，作為北方瓜子種子的重要産地，1972年，農業研究所從業人員在重鹽土地上種植了47英畝向日葵，産量98.2公斤。同年，杭錦旗後四公社新永大隊、紅星公社紅星兩隊也分别種在地上重鹽水1700畝，産量75公斤。從此，向日葵被種植在巴彥嘎市大面積的河蓋灌溉區。
到1980年，這一年因其"傻瓜"而臭名昭著，僅春節就在上海賣出了10萬公斤甜瓜。此時，河套向日葵種植面積已超過62萬畝。
40年來，傻瓜、誠意、談判甚至三隻松鼠，都已成為安徽蕪湖出名牌的油炸甜瓜。在北部，巴彥加仍然是葵花籽的來源和鑄造廠，葵花籽是甜瓜種子的原料。特别是當地的婺源縣，一直是全國最大的向日葵種植縣，年産量超過5億磅的瓜子。可以毫不誇張地說，中國甜瓜，每七個中就有一個來自五個原件。
事情正在慢慢改變。這兩年來，婺源縣銀頂圖鎮洪生村迎來了一位年輕的大學生村分冊《張靜》。在西安設計兩年後，照顧生病的父親張靜回到家鄉創業，與朋友成立了一家貿易公司，主要以瓜子經銷，年銷售額超過1300萬英鎊，曾将五塊原裝甜瓜銷往中亞和歐洲。
80名大學生後，張靜回國當村幹部，帶領村民依靠甜瓜産業增收緻富。（沈曉凱/攝影）
2021年國慶節期間，張靜久準備的電商團隊正式進入婺源縣電商産業園，并在多平台上開了一家店。獨一無二的是，在過去的一年裡，整個五個原創電子商務産業園增加了40多家多平台商戶。一切都在變遷，随着新電商的到來，五顆原汁原味的瓜子都代表着北方的炒作，走出了品牌之路。
新電商開辟農産品上行通道，小瓜成為鄉村振興可觀産業
品牌化，代表溢價和更多利潤，是内蒙古五大原瓜子行業許多人夢寐以求的經營目标。事實上，在甜瓜子行業，任何品牌都很難建立競争壁壘。作為油炸産品，技術含量低，原料品質好，口感配方、營銷和管道，是行業競争的重要因素。經過40多年的改革開放發展，甜瓜籽在原料的品質和口感配方上，已經趨同。
最大的發展變量落在産品的營銷和管道上。但是，由于瓜子價格低廉，營銷方式和創新方法也極其有限，最終也是主管道。孫衛國等五家原味甜瓜生産商代表，此前主要做線下配送，一輛車出貨量超過10噸，前幾年的風景真的不看單一的電商量。
如果将五大原瓜種子的銷售管道分為國内和國外。國内銷售管道主要在安徽、河北、河南等地的投機工廠，年銷售額基本固定。出口出口，是近年來婺源瓜子的主要增長管道，但受疫情等因素影響，2021年海運價格飙升，導緻出口份額壓縮趨勢。
在取得突破之前，一切都必須嘗試。随着中國網際網路的快速發展，特别是近三五年來新的電子商務企業，其優勢顯而易見：節省了大量的中間成本，資訊透明，社會裂變，市場波動性小，同時數量相當可觀......為什麼新的電子商務業務不能成為銷售五顆生瓜子的新管道？
早在2019年，宏勝村分店書張靜就曾短暫嘗試過淘寶，但未能找到突破口。2020年，張靜的一位同學試圖在Synthe開更多的店，甜瓜迅速突破了每天1萬份訂單，日銷售額達6萬英鎊，這給了他新的思路。事實上，婺源縣電子商務産業園蓬勃發展，僅在過去一年中新增了40多家企業，2021年國慶章章的營運團隊就成了其中之一。孫衛國在去年年初也開始努力經營不止，銷售迅速取得了突破。他認為，現在通過新的電子商務可以直接賣給消費者，而相比安徽等地，婺源具有天然的産地優勢，無論是原材料、人工成本，還是生産、加工成本都較低，每一次都有機會改變現有的産業地位，成為甜瓜産業的新高地。
孫衛國趁着原産的五顆原瓜種子，在打得比較大一打，店鋪銷量已經突破10萬多。（沈曉凱/攝影）
新的電子商務開辟了婺源瓜子等農産品的管道，小瓜已成為振興農村的重要産業。巴彥嗣城當地"三胖蛋"瓜子，自成立以來采取差異化競争方式，主打高端品牌，短短幾年就從慧拍品牌凸顯出重新包圍，占據了一定的市場佔有率。2020年8月，"三肥蛋"也進入多平台，并開設了官方旗艦店。"三胖蛋"電商高管給出的資料顯示，"三胖蛋"作為傳統企業之前的主管道是線下，但近年來，線上的比例一直在不斷提高，這一比例已經接近40%。
現代農業品牌更新營運，用電商新篇章繼續譜寫新篇章
農業是我國的基礎。第七次全國人口普查結果顯示，我國總人口為14.1178億人。人口衆多，人天吃飯，農業問題每年都是國家高度重視釋出1号文的專門研究和部署工作。其實，對于農民來說，簡單來說，就是能否增加收入，能否過上好日子。我國宣布在消除貧困的鬥争中取得了全面勝利，完成了消除赤貧的艱巨任務。目前，國家正在大力開展鞏固擴大扶貧成果和鄉村振興工作的有效銜接工作。而這，對人才、科技支撐和現代農業賦能，助力鄉村的振興和發展。
婺源縣也不例外，現代農業也應當而且必須是原來的縣。瓜子正在成為婺源具有代表性的現代農業産業。早在2003年，婺源縣就開始引進國内外葵花加工龍頭企業，推動當地甜瓜産業轉型更新。同年10月，安徽"正宗"瓜子在婺源落地第一個生産工廠中的房間。
近40年來，婺源甜瓜種子從種植時代到鑄造時代，經過近20年的發展，當地已形成大大小小的數十家工廠叢集，并擁有集種植、分選、加工和研發于一體的成熟産業鍊。位于産業鍊上遊的婺源縣，特别是在種子研發領域，幾年前成立的"葵花研究所"不僅打破了美國種子的壟斷，而且将每袋種子的成本降低了約1000元，大大提高了當地瓜子的市場競争力。
婺源"葵花研究所"，打破了美國種子的壟斷。（沈曉凱/攝影）
而到2021年，甜瓜種子市場好轉，每斤瓜子可以賣4顆以上，比去年的價錢1元。按照目前市場價格，婺源縣農民每畝收入可達到2200元，扔掉成本可淨收入1600元。但要理性地看，如果當地農業企業隻是代工廠，利潤非常微薄，是以堅持走品牌之路是正确的。而銷售管道的斷裂，品牌更新的營運，無疑是新電商的首選。
婺源縣近年來，視野開闊，思維清晰。該縣努力重點發展電子商務，支援力度強，倉庫均免費供當地企業使用。五原縣電商産業發展的重要幫手不止一個，也是五原縣電商産業品牌更新營運的代表平台。五大原瓜品牌，不僅看到這個全新的電商平台營運成本都低。更重要的是，我們已經看到更多的工作從農産品開始，我們一直專注于農業。
媒體報道顯示，目前有28萬家與農業相關的企業，直接與8.5億消費者相連，超過已成為最大的農産品上行平台。有沒有成功的案例，讓五大原瓜品牌經營者相信，比如不止一個新的電商，可以幫助他們發展？答案是肯定的。2020年，甯夏海灘羊肉品牌"西鮮"與更多合作，通過線上直播、線下試吃等方式，使用者不出門就能吃到正宗的鹽池灘羊肉，僅上半年，"西鮮"的銷售額就超過5000萬元。四川威爾石榴發言人何爽将在2020年銷售220萬份訂單，銷售額為5100萬元，到2021年9月，"中國農民收獲季節，黃金秋消費季"，她建立的3000平方米倉庫每天可下達35，000份訂單，日單量幾乎翻了一番......
（圖/網絡）
與其他電商平台不同，Synodo不僅在農業領域縮短供應鍊，降低終端價格，而且采用"重型倉庫"技術，從上到下大力發展整個産業鍊，大力發展農業科技。據媒體報道，100多億元正在投資設立"100億專項農業研究"。例如，在數字農業中，憑借其農業土地雲系統，借助雲計算、大資料、人工智能等技術，将分散的農業生産和需求整合，進而帶動農産品的大規模起伏。
這位40歲的老人是内蒙古婺源當地一家甜瓜廠的負責人，從事加工多年。日産量超過20噸，是該地區最大的鑄造廠之一。代工利潤低，但新的電子商務公司為恒恒帶來了新的機遇。2020年，翟恒專注于多家門店的營運和維護，并注冊了"宇恒"牌甜瓜商标。産銷一體化營運，借助新的電子商務平台等，自己生産的甜瓜品質得到保證，很快拉開了銷售，消費者的回購率非常高。目前，甜瓜分線的銷售已進行線外分包，占比超過60%。
内蒙古婺源縣向日葵120萬畝，年産5億多斤。（沈曉凱/攝影）
鄉村振興即将到來，現代農業可以提供很多東西。與其說一個小甜瓜有40年的商業變革曆史，不如說是随着時代的潮流，每個人，每個企業和平台，甚至每個行業，都會滾滾而來。新的電子商務平台不止一次強調需要成為全球最大的農産品零售平台。在中國，現代農業正在繼續用新的電子商務譜寫新的篇章。數以千萬計的農産品及其品牌，如芸源甜瓜種子，正在借助新的電子商務公司起飛，以實作自己的業務"蕪湖"。