甜瓜籽可能被每个人吃过，是最常见的炒菜之一。
甜瓜籽的香味会刺激舌头上的味蕾兴奋，传导消化器官，各种消化酶唾液、胃液等分泌相应旺盛，有利于消除食物滞后。茶后，瓜子，促进食欲消化食物。因为数量实惠，甜瓜种子在元旦和平日，每家每户都可以消费。
电视剧《吴林的外在》与甜瓜（图/网）
而一个小甜瓜，在中国改革开放40年的商史中，见证了中国的南北炒作，你追上了我。
安徽省芜湖之后，内蒙古婺源的甜瓜正在走出品牌之路
中国的土地里到处都是东西，神舟的土地，南北不分家庭。即使是瓜类这个高度垂直细分的产业，在南方和北方几乎都发展了同一时代。同样是在20世纪70年代，安徽省芜湖市，1978年，一边是居民凭票买瓜子，另一边是小商贩在很长一段时间内在秘密出售自己的油炸瓜子。内蒙古巴扬嘎，位于上游河南，作为北方瓜子种子的重要产地，1972年，农业研究所工作人员在重盐土地上种植了47英亩向日葵，产量98.2公斤。同年，杭锦旗后四公社新永大队、红星公社红星两队也分别种在地上重盐水1700亩，产量75公斤。从此，向日葵被种植在巴彦嘎市大面积的河盖灌溉区。
到1980年，这一年因其"傻瓜"而臭名昭著，仅春节就在上海卖出了10万公斤甜瓜。此时，河套向日葵种植面积已超过62万亩。
40年来，傻瓜、诚意、谈判甚至三只松鼠，都已成为安徽芜湖出名牌的油炸甜瓜。在北部，巴彦加仍然是葵花籽的来源和铸造厂，葵花籽是甜瓜种子的原料。特别是当地的婺源县，一直是全国最大的向日葵种植县，年产量超过5亿磅的瓜子。可以毫不夸张地说，中国甜瓜，每七个中就有一个来自五个原件。
事情正在慢慢改变。这两年来，婺源县银顶图镇洪生村迎来了一位年轻的大学生村分册《张静》。在西安设计两年后，照顾生病的父亲张静回到家乡创业，与朋友成立了一家贸易公司，主要以瓜子经销，年销售额超过1300万英镑，曾将五块原装甜瓜销往中亚和欧洲。
80名大学生后，张静回国当村干部，带领村民依靠甜瓜产业增收致富。（沈晓凯/摄影）
2021年国庆节期间，张静久准备的电商团队正式进入婺源县电商产业园，并在多平台上开了一家店。独一无二的是，在过去的一年里，整个五个原创电子商务产业园增加了40多家多平台商户。一切都在变迁，随着新电商的到来，五颗原汁原味的瓜子都代表着北方的炒作，走出了品牌之路。
新电商开辟农产品上行通道，小瓜成为乡村振兴可观产业
品牌化，代表溢价和更多利润，是内蒙古五大原瓜子行业许多人梦寐以求的经营目标。事实上，在甜瓜子行业，任何品牌都很难建立竞争壁垒。作为油炸产品，技术含量低，原料质量好，口感配方、营销和渠道，是行业竞争的重要因素。经过40多年的改革开放发展，甜瓜籽在原料的品质和口感配方上，已经趋同。
最大的发展变量落在产品的营销和渠道上。但是，由于瓜子价格低廉，营销方式和创新方法也极其有限，最终也是主渠道。孙卫国等五家原味甜瓜生产商代表，此前主要做线下配送，一辆车出货量超过10吨，前几年的风景真的不看单一的电商量。
如果将五大原瓜种子的销售渠道分为国内和国外。国内销售渠道主要在安徽、河北、河南等地的投机工厂，年销售额基本固定。出口出口，是近年来婺源瓜子的主要增长渠道，但受疫情等因素影响，2021年海运价格飙升，导致出口份额压缩趋势。
在取得突破之前，一切都必须尝试。随着中国互联网的快速发展，特别是近三五年来新的电子商务企业，其优势显而易见：节省了大量的中间成本，信息透明，社会裂变，市场波动性小，同时数量相当可观......为什么新的电子商务业务不能成为销售五颗生瓜子的新渠道？
早在2019年，宏胜村分店书张静就曾短暂尝试过淘宝，但未能找到突破口。2020年，张静的一位同学试图在Synthe开更多的店，甜瓜迅速突破了每天1万份订单，日销售额达6万英镑，这给了他新的思路。事实上，婺源县电子商务产业园蓬勃发展，仅在过去一年中新增了40多家企业，2021年国庆章章的运营团队就成了其中之一。孙卫国在去年年初也开始努力经营不止，销售迅速取得了突破。他认为，现在通过新的电子商务可以直接卖给消费者，而相比安徽等地，婺源具有天然的产地优势，无论是原材料、人工成本，还是生产、加工成本都较低，每一次都有机会改变现有的产业地位，成为甜瓜产业的新高地。
孙卫国趁着原产的五颗原瓜种子，在打得比较大一打，店铺销量已经突破10万多。（沈晓凯/摄影）
新的电子商务开辟了婺源瓜子等农产品的渠道，小瓜已成为振兴农村的重要产业。巴彦嗣城当地"三胖蛋"瓜子，自成立以来采取差异化竞争方式，主打高端品牌，短短几年就从慧拍品牌凸显出重新包围，占据了一定的市场份额。2020年8月，"三肥蛋"也进入多平台，并开设了官方旗舰店。"三胖蛋"电商高管给出的数据显示，"三胖蛋"作为传统企业之前的主渠道是线下，但近年来，线上的比例一直在不断提高，这一比例已经接近40%。
现代农业品牌升级运营，用电商新篇章继续谱写新篇章
农业是我国的基础。第七次全国人口普查结果显示，我国总人口为14.1178亿人。人口众多，人天吃饭，农业问题每年都是国家高度重视发布1号文的专门研究和部署工作。其实，对于农民来说，简单来说，就是能否增加收入，能否过上好日子。我国宣布在消除贫困的斗争中取得了全面胜利，完成了消除赤贫的艰巨任务。当前，国家正在大力开展巩固扩大扶贫成果和乡村振兴工作的有效衔接工作。而这，对人才、科技支撑和现代农业赋能，助力乡村的振兴和发展。
婺源县也不例外，现代农业也应当而且必须是原来的县。瓜子正在成为婺源具有代表性的现代农业产业。早在2003年，婺源县就开始引进国内外葵花加工龙头企业，推动当地甜瓜产业转型升级。同年10月，安徽"正宗"瓜子在婺源落地第一个生产车间。
近40年来，婺源甜瓜种子从种植时代到铸造时代，经过近20年的发展，当地已形成大大小小的数十家工厂集群，并拥有集种植、分选、加工和研发于一体的成熟产业链。位于产业链上游的婺源县，特别是在种子研发领域，几年前成立的"葵花研究所"不仅打破了美国种子的垄断，而且将每袋种子的成本降低了约1000元，大大提高了当地瓜子的市场竞争力。
婺源"葵花研究所"，打破了美国种子的垄断。（沈晓凯/摄影）
而到2021年，甜瓜种子市场好转，每斤瓜子可以卖4颗以上，比去年的价钱1元。按照目前市场价格，婺源县农民每亩收入可达到2200元，扔掉成本可净收入1600元。但要理性地看，如果当地农业企业只是代工厂，利润非常微薄，所以坚持走品牌之路是正确的。而销售渠道的断裂，品牌升级的运营，无疑是新电商的首选。
婺源县近年来，视野开阔，思维清晰。该县努力重点发展电子商务，支持力度强，仓库均免费供当地企业使用。五原县电商产业发展的重要帮手不止一个，也是五原县电商产业品牌升级运营的代表平台。五大原瓜品牌，不仅看到这个全新的电商平台运营成本都低。更重要的是，我们已经看到更多的工作从农产品开始，我们一直专注于农业。
媒体报道显示，目前有28万家与农业相关的企业，直接与8.5亿消费者相连，超过已成为最大的农产品上行平台。有没有成功的案例，让五大原瓜品牌经营者相信，比如不止一个新的电商，可以帮助他们发展？答案是肯定的。2020年，宁夏海滩羊肉品牌"西鲜"与更多合作，通过线上直播、线下试吃等方式，用户不出门就能吃到正宗的盐池滩羊肉，仅上半年，"西鲜"的销售额就超过5000万元。四川威尔石榴发言人何爽将在2020年销售220万份订单，销售额为5100万元，到2021年9月，"中国农民收获季节，黄金秋消费季"，她新建的3000平方米仓库每天可下达35，000份订单，日单量几乎翻了一番......
（图/网络）
与其他电商平台不同，Synodo不仅在农业领域缩短供应链，降低终端价格，而且采用"重型仓库"技术，从上到下大力发展整个产业链，大力发展农业科技。据媒体报道，100多亿元正在投资设立"100亿专项农业研究"。例如，在数字农业中，凭借其农业土地云系统，借助云计算、大数据、人工智能等技术，将分散的农业生产和需求整合，从而带动农产品的大规模起伏。
这位40岁的老人是内蒙古婺源当地一家甜瓜厂的负责人，从事加工多年。日产量超过20吨，是该地区最大的铸造厂之一。代工利润低，但新的电子商务公司为恒恒带来了新的机遇。2020年，翟恒专注于多家门店的运营和维护，并注册了"宇恒"牌甜瓜商标。产销一体化运营，借助新的电子商务平台等，自己生产的甜瓜质量得到保证，很快拉开了销售，消费者的回购率非常高。目前，甜瓜分线的销售已进行线外分包，占比超过60%。
内蒙古婺源县向日葵120万亩，年产5亿多斤。（沈晓凯/摄影）
乡村振兴即将到来，现代农业可以提供很多东西。与其说一个小甜瓜有40年的商业变革历史，不如说是随着时代的潮流，每个人，每个企业和平台，甚至每个行业，都会滚滚而来。新的电子商务平台不止一次强调需要成为全球最大的农产品零售平台。在中国，现代农业正在继续用新的电子商务谱写新的篇章。数以千万计的农产品及其品牌，如芸源甜瓜种子，正在借助新的电子商务公司起飞，以实现自己的业务"芜湖"。