全國各地都有意大利面。民間傳說的誕生幾乎都是古代戰争，在某處休息和開墾，練馬，糧草容易折斷，古人随後推出智慧，煎餅為幹糧，因為頭盔的形狀或直接用頭盔做成，是以給名"鍋頭盔"。
在四川渝地區，鍋頭盔也被視為對抗北方人蔑視意大利面鍊的重要組成部分。一種小蛋糕新鮮甘甜、鹹辣、口感濃郁，這種做法也有自己的秋天。
圓鍋頭盔似乎是鍋頭盔中最常見的，可以分為脆鍋頭盔和白臉鍋頭盔兩種。這樣也基本區分了甜味和鹹味。
鍋頭盔，以香、脆、脆時成都君屯鍋聞名，君屯原本是成都彭州的一個小鎮，後來并入龍鳳。但俊屯壺頭盔的名字，已經成為這種鼻涕蟲形物品的永久感覺。
君屯壺要選擇延伸好的半毛面，輔以溫水，以獲得内部質地的柔韌性。肉餡要做細，脂肪薄的比例也要均勻适當，再用豬油填充，連同皮的頂部。準備好的糕點在油中炸至金黃色，然後放入烤箱烘烤。
鍋頭盔店總能看到，幾鍋頭盔爐，油炸烤，香氣十足。生産台上不是悠閑的：把面劑來回長出條帶很多次，最後打得力，均勻塗抹兩塊肉，從頭到尾，然後壓成蛋糕就可以放在鍋上。
收到剛從君屯鍋裡出來的鍋，大部分都是兩個字不說，迫不及待地想咬下去。看到蛋糕身直直地撲下渣，酥脆程度就看得出來了。裡面，它柔軟，充滿肉汁，并帶有芝麻和辣椒的香氣，使整個嘴巴始終處于巅峰體驗。随着人們口味的變化，君屯鍋也随着時代的到來，演繹出的口味更多，如胡椒鹽、混糖等，每一種都是獨一無二的。
白臉鍋頭盔，顧名思義，不要多塗油炸，而是用酥油将蛋糕皮放入酥油中，在鍋前刷芝麻油以阻擋高溫，使蛋糕皮幹燥而不油膩。
白臉鍋頭盔味道甘鹹，紅糖，白砂糖，混合糖，胡椒鹽，白味。鍋頭盔其實是注意一會兒吃熱的，紅糖鍋頭盔這個餡熱人都是一樣的。
先撕一小口以釋放熱空氣，同時吹空氣散熱，進而逐漸進食。餡餅經過炖煮，散發着迷人的生小麥香氣。打開時，可以看到裡面的紅糖沒有在流體狀态下冷卻，它跟着鍋頭盔往下走，如果不注意，就有可能流向手。這大概就是屬于碳水愛好者的紅糖鍋頭盔高光時刻。
厚，薄，軟，脆，冷粉，肉質，紅糖...各種鍋頭盔，是意大利面世界的重要組成部分。當然，這也是我們各種口味偏好的投射，有些人喜歡甜，有些人喜歡鹹味，有些人喜歡酥脆，有些人喜歡柔軟。國鍋頭盔哪個強的問題，其實在大家心中都有一個答案：鍋頭盔等美食，家鄉，永遠是胃口最大的。