蜂巢形蛋糕，溫暖細膩，能輕松俘獲很多食物的心。
Fat Chi今天推薦的一種非常特别的蜂巢芝士蛋糕，因為它的制作方式與雙層芝士蛋糕相同。
在原有的基礎上，疊加一層栗子奶酪烘烤，使成品更厚更細膩
在甜味的使用上，用蜂蜜代替細膩的糖，使蛋糕甜而不膩，有淡淡的蜂蜜味，融合恰到好處
關鍵是這種正面的六角形設計，精緻耐用，頂部用泡膜做的蜂窩形狀真是創意滿分！
奶酪、栗子、蜂蜜完美混合的蛋糕，這個冬天，在新選擇它！
蜂巢栗子芝士蛋糕/食譜
栗子芝士蛋糕：
120克奶油奶酪，120克栗子泥
1個雞蛋，40克淡奶油
30克栗子蜂蜜，10克低粉
馬西坎栗子奶酪層
90克馬斯卡彭奶酪，45克栗子泥
160克淡奶油，30克花蜜
3.5克明膠粉加17克冷水
裝飾：适量的淡奶油，蛋糕屑
蛋糕底：巧克力海綿蛋糕片
準備
1. 準備物料稱重。拿一個幹淨的氣泡膜，用刷子或刀子畫出一個正六角形的形狀，也可以用圓形模具，方形模具。
2.然後切出，切時注意，比模具小2~3毫米，這樣就可以放進模具裡。
3.準備一個巧克力海綿蛋糕，用模具切開。
1. 奶酪栗子奶酪層
将奶油奶酪和栗子泥放入碗中軟化并攪拌均勻。栗泥可以自己做，如果你覺得你做得太麻煩，你可以買罐頭。
加入一個雞蛋，攪拌均勻，并注意雞蛋在加入前應冷卻至室溫。
然後加入淡奶油和栗子蜂蜜，攪拌均勻。如果沒有栗子蜂蜜，請用其他蜂蜜代替。
然後過篩低筋面粉，徹底攪拌至順滑，沒有幹粉。
倒入模具中，在預熱至150度的烤箱中烘烤23分鐘。因為使用正六邊形是以不能糊烤紙，如果用圓形或方形模具，最好貼好的烘烤紙，會更容易脫模。
烘烤不超過25分鐘，否則頂部會開裂，測試烤箱溫度。從烤肉中取出，冷卻至室溫。
2. 麥景栗芝士層
首先用冷水攪拌鍍金粉末，以達到良好的開端。
Mascapen奶酪與栗子泥混合良好，如果罐裝栗子泥保持在室溫下，請在使用前冷藏，不要直接與帶有溫熱材料的冷奶酪混合。
然後倒入花蜜并攪拌均勻。它可以被普通的蜂蜜取代。
将淡奶油分成5份，先倒入少量奶油和栗子奶酪混合均勻，然後倒入所有奶油充分混合均勻。加入6克新鮮檸檬汁或用4克香草精代替。
最後取出第一份香膏，分離水或微波爐加入融化，倒入奶酪醬中攪拌均勻。
倒入模具中并順滑。
放入氣泡膜，凸面朝下，輕輕按壓，一定要使每個凸起都裝滿奶酪醬哦！準備放入冰箱并冷藏3小時以上。
用熱毛巾松開，放發後可以吃，如果想更美觀，再做裝飾。
3. 裝飾
在蛋糕的所有六面上塗上一層薄薄的奶油。
用烹饪機拿一塊海綿蛋糕或篩過，形成一個精緻的粉末，然後抓住粉末，從底部粘上，然後向上移動。
隻需重涵蓋闆，不要從上到下覆寫哦，頂面的邊緣也應該蓋上。
然後用刮刀輕輕按緊。
取下氣泡膜，它就完成了。
非常精緻美麗的蜂窩栗子蛋糕，如何拍攝可以可愛的愛情
如果還想做裝修，20g花蜜和10g熱水以及1g gildin（提前與5g冷水混合）混合均勻冷卻。
拿起滴管并滴入每個蜂巢，您也可以直接向上走。
直接切蛋糕，除了平時切的，也可以這樣切，挺特别的。
雖然兩層都是芝士芝士，但兩層的味道卻不同！
一種是濃郁的栗子奶酪，一種是馬斯卡彭栗子奶酪，一口簡直就是一種雙重享受
如果您喜歡它，請根據食譜嘗試一下