蜂巢形蛋糕，温暖细腻，能轻松俘获很多食物的心。
Fat Chi今天推荐的一种非常特别的蜂巢芝士蛋糕，因为它的制作方式与双层芝士蛋糕相同。
在原有的基础上，叠加一层栗子奶酪烘烤，使成品更厚更细腻
在甜味的使用上，用蜂蜜代替细腻的糖，使蛋糕甜而不腻，有淡淡的蜂蜜味，融合恰到好处
关键是这种正面的六角形设计，精致耐用，顶部用泡膜做的蜂窝形状真是创意满分！
奶酪、栗子、蜂蜜完美混合的蛋糕，这个冬天，在新选择它！
蜂巢栗子芝士蛋糕/食谱
栗子芝士蛋糕：
120克奶油奶酪，120克栗子泥
1个鸡蛋，40克淡奶油
30克栗子蜂蜜，10克低粉
马西坎栗子奶酪层
90克马斯卡彭奶酪，45克栗子泥
160克淡奶油，30克花蜜
3.5克明胶粉加17克冷水
装饰：适量的淡奶油，蛋糕屑
蛋糕底：巧克力海绵蛋糕片
准备
1. 准备物料称重。拿一个干净的气泡膜，用刷子或刀子画出一个正六角形的形状，也可以用圆形模具，方形模具。
2.然后切出，切时注意，比模具小2~3毫米，这样就可以放进模具里。
3.准备一个巧克力海绵蛋糕，用模具切开。
1. 奶酪栗子奶酪层
将奶油奶酪和栗子泥放入碗中软化并搅拌均匀。栗泥可以自己做，如果你觉得你做得太麻烦，你可以买罐头。
加入一个鸡蛋，搅拌均匀，并注意鸡蛋在加入前应冷却至室温。
然后加入淡奶油和栗子蜂蜜，搅拌均匀。如果没有栗子蜂蜜，请用其他蜂蜜代替。
然后过筛低筋面粉，彻底搅拌至顺滑，没有干粉。
倒入模具中，在预热至150度的烤箱中烘烤23分钟。因为使用正六边形所以不能糊烤纸，如果用圆形或方形模具，最好贴好的烘烤纸，会更容易脱模。
烘烤不超过25分钟，否则顶部会开裂，测试烤箱温度。从烤肉中取出，冷却至室温。
2. 麦景栗芝士层
首先用冷水搅拌镀金粉末，以达到良好的开端。
Mascapen奶酪与栗子泥混合良好，如果罐装栗子泥保持在室温下，请在使用前冷藏，不要直接与带有温热材料的冷奶酪混合。
然后倒入花蜜并搅拌均匀。它可以被普通的蜂蜜取代。
将淡奶油分成5份，先倒入少量奶油和栗子奶酪混合均匀，然后倒入所有奶油充分混合均匀。加入6克新鲜柠檬汁或用4克香草精代替。
最后取出第一份香膏，分离水或微波炉加入融化，倒入奶酪酱中搅拌均匀。
倒入模具中并顺滑。
放入气泡膜，凸面朝下，轻轻按压，一定要使每个凸起都装满奶酪酱哦！准备放入冰箱并冷藏3小时以上。
用热毛巾松开，放发后可以吃，如果想更美观，再做装饰。
3. 装饰
在蛋糕的所有六面上涂上一层薄薄的奶油。
用烹饪机拿一块海绵蛋糕或筛过，形成一个精致的粉末，然后抓住粉末，从底部粘上，然后向上移动。
只需重复盖板，不要从上到下覆盖哦，顶面的边缘也应该盖上。
然后用刮刀轻轻按紧。
取下气泡膜，它就完成了。
非常精致美丽的蜂窝栗子蛋糕，如何拍摄可以可爱的爱情
如果还想做装修，20g花蜜和10g热水以及1g gildin（提前与5g冷水混合）混合均匀冷却。
拿起滴管并滴入每个蜂巢，您也可以直接向上走。
直接切蛋糕，除了平时切的，也可以这样切，挺特别的。
虽然两层都是芝士芝士，但两层的味道却不同！
一种是浓郁的栗子奶酪，一种是马斯卡彭栗子奶酪，一口简直就是一种双重享受
如果您喜欢它，请根据食谱尝试一下