材料準備：
洋蔥 5（中等），青椒 4，紅辣椒 3
泡菜汁材料（一次性紙杯）：
水1.5杯，醬油1.5杯，白醋1杯，
糖 1 杯，青梅汁 1/2 杯
方法：
1.洋蔥洗淨備用。
2. 切洋蔥。
3. 辣椒片。
4.在家中将切割材料分離到容器中。我選擇了一個玻璃午餐盒。
5.下一步是制作泡菜汁。将1.5杯水，1.5杯醬油，1杯白醋，1杯白糖，1/2杯青梅汁倒入鍋中。
6. 煮沸。煮約5分鐘。一般的做法是水、醬油、糖、醋的比例為1：1：1：1，但我家是少許白糖的量，用青梅汁代替減少部分白糖。我想我更喜歡這個，當然可以根據自己的喜好進行調整也可以哦。
7.煮熟泡菜汁後，趁熱倒入準備好的容器中。小心！一定要趁熱的時候倒進去，味道特别好。
8.倒入泡菜汁後，打開蓋子冷卻。冷卻後，蓋上蓋子，放入冰箱1-2天，即可食用。
9.第二天把它拿出來，你會發現泡菜汁已經均勻地滲透到洋蔥裡。是以洋蔥泡菜就完成了。
每次吃的時候，都可以拿出一點吃哦，别有味道。味道特别脆。你覺得怎麼樣？這不是很簡單嗎？
松脆的味道會讓你的眼睛亮起來。洋蔥看起來很謙虛，非常美味，即開胃清爽。