據專家考證，早在夏商時代人們就已經開始制造白酒了。自從有了酒之後，許多文人墨客都對它情有獨鐘。曹操把它當成消解憂愁的一種手段，寫下了“何以解憂，唯有杜康”的詩句；李白把他當成了創作靈感的源泉，留下了“鬥酒詩百篇”的傳說。正是出于對酒的喜愛，一些文人和達官貴人去世後，也會把酒作為陪葬品帶入墓中。
那麼，這些在墓中儲存了上千年的酒究竟是什麼味道呢？一位考古專家就用自己的經曆給我們揭露了答案。1974年5月4日，沈陽法庫葉茂台村熱鬧非凡，因為當地發現了一座千年遼墓，主持發掘工作的是對遼金及契丹女真史有獨到研究的著名考古專家馮永謙。當主墓室被打開後，除了金銀器之外，馮永謙還在墓室東南角的木桌底下發現了兩件白瓷注壺。
他用手一掂，發現其中一件的重量比正常注壺重很多，輕輕一晃，裡面居然發出清脆的液體聲。憑借多年的考古經驗，馮永謙斷定這裡面盛的是酒。這時其他的專家們也圍攏了過來，仔細觀察這把注壺。注壺的口和流是用類似軟木塞的東西充塞，外面用蠟封。由于經過了上千年的時間，“軟木塞”已經腐朽，分不清材質，“木塞”外面的封蠟也已呈現深黃色。
專家們意識到，必須立即密封壺口，并及時對壺内液體進行化驗。但葉茂台村距沈陽很遠，轉運的話液體中的成分極有可能就在路途中發揮掉了。為了在第一時間把能夠掌握的情況記錄下來，有人建議幹脆先用嘴嘗嘗，看壺中裝的液體到底是不是酒，這個建議得到大家的贊同。于是馮永謙從壺中倒出少許液體盛在玻璃杯中，輕輕地呷了一口，細細地品味。
其他人見狀，連忙問他是什麼味道。馮永謙淡淡地說出了5個字：“有點土腥味。”後來經過專業儀器檢測，這壺不明液體中含有少量的乙醇，這個結論表明壺中的液體确實是千年老酒。在我們的印象中，酒往往是陳年的香，然而這壺千年古酒竟然僅“有點土腥味。”，這不是和白開水沒什麼分别了嗎？難怪古人飲酒動不動就是幾斤幾斤的喝，現在看來真的沒什麼難度？誰還不能喝幾瓶礦泉水啊！