文本|崔芳春
2020年12月2日，到達萬甯後的第二天早上，一位住在神州半島的朋友遞給我一袋水果，"樹關上了，把幾天的皮膚曬黃再吃。說完這句話，他匆匆離開了。回到家，想着朋友的訓示，看着那大綠色而奇異的8個水果，讓我想到一個故事。
2018年春節期間，小妹妹一家三口自駕前往三亞，當晚回到半島，侄子小青送給我和老搭檔一袋各種水果。其中，有一些僵硬的，略帶光澤，膚色為綠松石，比雞蛋的果實更大，使生活變得陌生。因為牙齒不好，我們摸了摸，尖叫，然後把它放在水果籃裡。
第二天一早，姐姐叫道："哥哥，那些像雞蛋一樣有色的青色水果一定不能吃啊。它既不甜也不酸，堅硬如石一樣不說，是以澀澀的舌頭。剛才，我把飯盆裡蒸了二十多分鐘，拿出來還是隔不開。賣家說是好吃的蛋黃果，這是什麼！這是一個坑，這是一個坑。"她有點生氣。其實賣水果的小販不坑人，就是我們不懂"放吃"就行了。
蛋黃果實，别名仙女桃，蛋果。富含糖、澱粉、磷酸鈣、粗脂肪、維生素C和胡蘿蔔素等營養成分以及人體必需的17種氨基酸，具有幫助消化、清爽大腦、排痰腎、鎮靜疼痛、活血強、抗高血壓脂肪的作用。除了生食外，還可以制作果醬，冰淇淋，飲料和蘋果酒。果實呈球形，未成熟綠色，成熟果實黃綠色至橙黃色，皮膚光滑薄。果實橙黃色，富含澱粉，質地像蛋黃有香氣，少水味微甜，其口感介于甜瓜和榴蓮之間。種子1-2，大果實3-4，大部分為橢圓形。成熟采摘後的蛋黃果實在食用前需要煮4-7天。不懂買吃的行，肯定是牙齒不能拖舌，蒸不熟也不能爛。
蛋黃果樹具有很強的耐旱性，沙質土壤最适合栽培，樹高可達6米。原産于古巴和熱帶北美洲，主要分布于中南美洲、印度東北部、緬甸北部、高棉、越南和泰國等國家和地區。引進于20世紀30年代，種植了廣東、廣西、海南和雲南。不幸的是，作為一隻候鳥，我隻在超市和水果攤上看到它成熟的水果。
有幸看到樹上和蛋黃果樹上的果子，是騾子的一年到半島朋友家的串門。院子裡種了六七年的蛋黃果實幼樹，根徑十幾厘米，高兩米多，冠徑大于三米，分枝圓潤，嫩褐色，窄硬的紙狀葉子，濃密麻長，有蓬松的新枝，好一個郁郁蔥蔥。老闆告訴我，全年的結果，10月中旬和2月中旬是最集中的采摘期，隻要有肥料和水資源管理到位，基本上可以經常吃不動。這棵樹種了三年就開始挂果，現在已經進入了富饒期，一年能結200多棵，她家可以看到整個季節都吃着新鮮的蛋黃果實。
正如主人所說，根和樹枝充滿了不同時期的果實。下端，形狀像雞蛋，像孩子的拳頭一樣大，有些是黃色的，有些是綠色的，伸展起來探索大腦，深情地依賴。在中間部分，一個像海南青宇一樣，牢牢地挂在樹枝上，坐果的時間肯定要晚很多。分枝稍稍，隻有花生米才大，隻是感謝花的果子新子，不小心發現它根本找不到。這些坐着的水果從早到晚各不相同，大小不同，水果顔色不同，借葉和皮以及人們捕捉和隐藏。這個角度，做鬼臉是慷慨的，另一個角度不見了。隻要走兩步，它露出它的頭和肚子跟你打招呼，很可愛。
我拿着手機四處尋找，拍拍他們的頭，拍了拍他們的屁股一會兒，拍了一張漂亮的照片。不幸的是，我沒有品嘗它，因為它還沒有采摘。突然，我不知道是被蛋黃果實的出現所吸引還是出于好奇，我忽略了朋友的存在，連手都撥開厚厚的葉子，伸長了脖子，頭靠近樹枝，鼻子靠近綠色和黃色的水果，一股煙熏和遺忘的氣味起來。朋友似乎看到了我的思緒，半開玩笑地說："别聞，小心地傷害你的頭和鼻子。把它留給你，等到你過來過冬。"結果，我沒有去心裡開玩笑，就成了朋友的承諾。到達島上的第二天，上面出現了一個場景。
轉眼就是一個星期，朋友送來的水果變黃了，軟軟的，可以聞到淡淡的香味。我摸了摸一下，兩隻手輕輕地張開油膩的紙狀果皮，露出蛋黃般的果肉，細膩的味道向上：甜、醇厚、醇厚、芬芳......
簡介：崔芳春，山東省青州人，在一家銀行工作了41年，是一名退休員工。山東省散文文學會會員。已經出版了幾篇詩歌散文，并出版了一本長篇傳記《過去的記憶》。
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