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品嘗城市|糖油!我的DNA在移動

你可能知道湖南菜以其辛辣的食物而聞名,但你知道長沙菜中有很多甜食和甜食嗎?

今天的主角是"糖油"!

您可以聞到它從老年的甜美香氣

每個長沙男人對三角錢之一的糖油都有特殊的感情。

還有一種說法是,早上肚子下面有三塊糖油,可以充滿精神,充滿體力;

Q 柔軟嫩嫩的金球是他們童年的必備品,是每個孩子都會停下來吃的美味佳肴。

咬一口,碰撞在嘴唇和牙齒之間,充滿甜蜜和滿足感

不知你小時候是不是也牽着媽媽的手,在糖油小店前停了下來,不肯去?

今天就教你在家裡重新雕刻這道軟長沙小吃吧!讓我們來看看

品嘗城市|糖油!我的DNA在移動

食譜: smh.com.au

材料

米粉/姜米粉 300g

紅糖 3勺

1勺糖

适量食用油

根據喜好添加蜂蜜

方法

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01.用米粉揉面粉,揉捏成一個小圓圈,然後壓平并放在一邊備用。

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02.平底鍋,加入少許食用油。(加少許油,不能粘在鍋裡哦)

然後将捏好的米飯一個接一個地放入平底鍋中,炒至兩面呈金黃色。(注意小火)

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03.脫甜衣物:加入紅糖、白砂糖、蜂蜜、适量溫水。

如果你不喜歡太甜,你可以少加一點糖。

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04.倒入鍋中,将糖挂在兩面,然後開始平底鍋。

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05.糖一點也不油膩。

總時間不超過20分鐘,超簡單,行動起來

廚師的作品

兔子778:

不能抗拒任何米飯做的事情,很喜歡吃長沙的糖和油,嘗試煎炸,油炸,或者喜歡煮,還有彈性

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@Jenny_ 艾清梅:

當糖油着火時,這也是學到的

我喜歡這個QQ子彈粘味的食物

不要太醉

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瓜瓜醬:

每年農曆除夕之夜,奶奶一定要做一份深夜小吃。我們的孩子特别喜歡吃非常小的油鑷子(糖油),今年我拿起祖母的鍋鏟👩 🍳

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哪些食物被刻在你的"童年DNA"中?

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