跑步豌豆蛋糕

學劍

"豌豆蛋糕熱，熱豌豆蛋糕！"無論是春夏秋冬，小鎮的早晨，總會被這嘶啞而尖銳的男高音的呐喊聲吵醒。窗外，或者會是明亮無光的夜晚，但是，外面這個極具特色的銷售總是讓人覺得熱鬧的一天即将開始，不能靠床睡覺。鬥篷坐了起來，這時，小女兒會喊"媽媽"，睡眼惺忪嘻的嘀咕道："我要奇（吃）豌豆蛋糕！"妻子以一種反射的方式從床上跳下來，把自己裹在風衣裡，打開門，跑向連環銷售的噪音。

十多年過去了，女兒也上了大三。寒假的一天早上，竟然聽到一聲仿佛沒有"熱豌豆餅——"的呼喊聲，她隔着門喊道："媽媽，媽媽！外面似乎有豌豆蛋糕在賣！"我的女兒醒來時，一個強烈的警鐘。我們側耳聽，但沒有接到類似的電話。或許，有這種賣聲，是城市的另一種賣聲。從那一年的小鎮到數百裡之外的小鎮，從未聽過豌豆餅賣東西的聲音。尤其是那種獨特的，仿佛剛從鍋裡冒出來的蒸汽燃燒的痛苦的呼喚，隻停留在記憶中。

不知道為什麼糕點等食物會叫"零食"，百度有點，真的有個頭。傳說，東晉一位少将，日夜見兵血戰沙場，英勇殺敵，多次建戰功，非常感動，便奉命烤民人喜愛的美味蛋糕，派往前線，安慰将軍們，示意"溺愛"。從那時起，"零食"這個名字已經傳播開來，并一直延續到今天。它們經過複雜的程式，籠内蒸氣後發酵，配方秘訣，口感順滑，溫暖宜人。本來，這些東西帶有一個小情結，難怪女生愛吃。仔細觀察，"豌豆餅"比較特别，那些豌豆原本生産較少，材質稀有，做成豌豆餅就成了難得的東西。豌豆餅完全是由千轉籠子蒸熟的，硬是把硬粒蒸成大塊，均勻地切成每一個小方塊，看起來特别人性化。它隻适合在從鍋中新鮮出來時在炎熱的溫度下食用。一口細細，臉脆、甜美、芬芳，粉撲在鵝黃色上。它是一種純谷物香味，具有馬平川的樸素區域的當地風味。畢竟隻有谷物，一旦冷卻，恢複其堅硬的性質，幾乎一無所有，即使回鍋再蒸餾，也完全無能為力，剩菜也沒有什麼不同。

豌豆蛋糕是利基市場。難怪豌豆蛋糕必須在熱的時候出售。它的味道隻是短暫地鎖定在它第一次從鍋裡出來的那一刻。為了證明這一說法，我找過各種糕點店，他們不賣豌豆餅，因為它們不可操作。公口的解釋讓我對豌豆餅回味無窮，頗有感覺。

它的身份既小衆又簡單。注定它不能高貴，隻是糧食，它隻适合走在街上跑去賣。但是，它是微妙的，隻有早晚時間，才會遇到賣家，是可以遇到的和無憂無慮的。

在孟夏某個傍晚春暖花開後，疫情剛剛好轉。當我騎車穿過一條小巷時，我聽到一聲"熱豌豆餅"——"我立刻刹車，回頭一看，看到一個叔叔騎着一輛老式的自行車，後座上拿着一個幹淨的塑膠盒，就在他汽車水龍頭前，小号反複播放着男聲錄音《熱豌豆蛋糕》——"我趕緊起來搶購。豌豆蛋糕靜靜地放在盒子裡，包裹在小食品袋裡，覆寫着一層的棉花，就像睡覺的嬰兒一樣，溫度與剛籠中的身體一樣。每個豌豆蛋糕五美元。我說了十年前小鎮的價格，叔叔帶着濃厚的笑容說，那一年也是一兩塊錢的樣子。

看着他的自行車後座，一種苦澀的善良，溫暖。所有的豌豆蛋糕都在奔跑。因為它們的賣點是溫暖的味道。那些賣家努力工作以穿過街道，隻是在溫度方面及時出售它們以獲得零食。拿着那兩個豌豆餅，想象一下疫情期間滞留在家中的網科女兒打開門帶走了它們，一定高興又高興。這種久違的重逢美味，能不能像父親對零食的熱愛呢？平凡而小衆，整天為小家跑，靜音又一直承載着溫度。