跑步豌豆蛋糕

学剑

"豌豆蛋糕热，热豌豆蛋糕！"无论是春夏秋冬，小镇的早晨，总会被这嘶哑而尖锐的男高音的呐喊声吵醒。窗外，或者会是明亮无光的夜晚，但是，外面这个极具特色的销售总是让人觉得热闹的一天即将开始，不能靠床睡觉。斗篷坐了起来，这时，小女儿会喊"妈妈"，睡眼惺忪嘻的嘀咕道："我要奇（吃）豌豆蛋糕！"妻子以一种反射的方式从床上跳下来，把自己裹在风衣里，打开门，跑向连环销售的噪音。

十多年过去了，女儿也上了大三。寒假的一天早上，竟然听到一声仿佛没有"热豌豆饼——"的呼喊声，她隔着门喊道："妈妈，妈妈！外面似乎有豌豆蛋糕在卖！"我的女儿醒来时，一个强烈的警钟。我们侧耳听，但没有接到类似的电话。或许，有这种卖声，是城市的另一种卖声。从那一年的小镇到数百里之外的小镇，从未听过豌豆饼卖东西的声音。尤其是那种独特的，仿佛刚从锅里冒出来的蒸汽燃烧的痛苦的呼唤，只停留在记忆中。

不知道为什么糕点等食物会叫"零食"，百度有点，真的有个头。传说，东晋一位少将，日夜见兵血战沙场，英勇杀敌，多次建战功，非常感动，便奉命烤民人喜爱的美味蛋糕，派往前线，安慰将军们，示意"溺爱"。从那时起，"零食"这个名字已经传播开来，并一直延续到今天。它们经过复杂的程序，笼内蒸气后发酵，配方秘诀，口感顺滑，温暖宜人。本来，这些东西带有一个小情结，难怪女生爱吃。仔细观察，"豌豆饼"比较特别，那些豌豆原本生产较少，材质稀有，做成豌豆饼就成了难得的东西。豌豆饼完全是由千转笼子蒸熟的，硬是把硬粒蒸成大块，均匀地切成每一个小方块，看起来特别人性化。它只适合在从锅中新鲜出来时在炎热的温度下食用。一口细细，脸脆、甜美、芬芳，粉扑在鹅黄色上。它是一种纯谷物香味，具有马平川的朴素区域的当地风味。毕竟只有谷物，一旦冷却，恢复其坚硬的性质，几乎一无所有，即使回锅再蒸馏，也完全无能为力，剩菜也没有什么不同。

豌豆蛋糕是利基市场。难怪豌豆蛋糕必须在热的时候出售。它的味道只是短暂地锁定在它第一次从锅里出来的那一刻。为了证实这一说法，我找过各种糕点店，他们不卖豌豆饼，因为它们不可操作。公口的解释让我对豌豆饼回味无穷，颇有感觉。

它的身份既小众又简单。注定它不能高贵，只是粮食，它只适合走在街上跑去卖。但是，它是微妙的，只有早晚时间，才会遇到卖家，是可以遇到的和无忧无虑的。

在孟夏某个傍晚春暖花开后，疫情刚刚好转。当我骑车穿过一条小巷时，我听到一声"热豌豆饼"——"我立刻刹车，回头一看，看到一个叔叔骑着一辆老式的自行车，后座上拿着一个干净的塑料盒，就在他汽车水龙头前，小号反复播放着男声录音《热豌豆蛋糕》——"我赶紧起来抢购。豌豆蛋糕静静地放在盒子里，包裹在小食品袋里，覆盖着一层的棉花，就像睡觉的婴儿一样，温度与刚笼中的身体一样。每个豌豆蛋糕五美元。我说了十年前小镇的价格，叔叔带着浓厚的笑容说，那一年也是一两块钱的样子。

看着他的自行车后座，一种苦涩的善良，温暖。所有的豌豆蛋糕都在奔跑。因为它们的卖点是温暖的味道。那些卖家努力工作以穿过街道，只是在温度方面及时出售它们以获得零食。拿着那两个豌豆饼，想象一下疫情期间滞留在家中的网科女儿打开门带走了它们，一定高兴又高兴。这种久违的重逢美味，能不能像父亲对零食的热爱呢？平凡而小众，整天为小家跑，静音又一直承载着温度。