當我還是個孩子的時候，我母親說
如果您找不到家
隻要聞一聞月桂花，然後回來
我是南方的孩子。我在北方，想念月桂花的味道。
在農曆八月，雅被稱為"月桂月"。從霧雨綿綿的江南水鄉，到華中吹笛的中原，再到被山川環繞的西南丘陵，以及嶺南地區的"秋虎"，整個南方的秋天，都是月桂花的世界。
桂枝通常不高，是以月桂花平易近人。或金，或銀，隐藏在深綠色中。圖檔/杜夢創意
小時候，中秋節前後，我們總是聞到窗外隐藏的香味，冷淡，帶着一絲甜蜜。
這種香味，并不引人注目，但具有相當的滲透力。通常你處于恍惚狀态，一種甜蜜的輕輕進入鼻腔，突然但溫柔。你環顧四周，還沒來得及看到月桂樹，但周圍已經沉浸在月桂樹的香味中——房子香氣四溢，窗外芬芳，街道上到處都是香氣。而月桂花，躲在樹葉後面，害羞地看着你。
這種滲透，不僅跨越時空，更沖擊你的靈魂。圖/視覺中國
這種月桂花，也是秋天的珍品，聞起來很開心，也讓人口口相傳。
在我的記憶中，深秋的早晨，我經常被甜美的氣味吵醒，隻看到媽媽穿着舊圍裙做飯，忙着在熱氣騰騰的鍋前，汗水浸透了角。一看，鍋裡是月桂花湯，吵吵鬧的瓷碗，一張大嘴巴，一股甜美溫暖的電流，伴随着一縷香氣和媽媽慈愛的目光，與秋天的家鄉同在，溫暖在心中。
這款香水就像一個夢，走遍世界。圖/視覺中國
長大後，我告别了家鄉，來到了生機勃勃的北方。北方自然有月桂樹，但開不善，原有的優雅香氣，會顯得更加優雅。不小心聞到，我需要環顧四周，用力，深深地吸了幾口，深深害怕一陣秋風，這淡淡的香氣會散落在周圍，一旦錯過，還要等一整年。
深秋，南方的孩子們總是懷舊，因為月桂花。
世界很大，如果花兒在感情中，對于我們來說，隻有桂冠花。
<h1級"pgc-h-decimal"資料索引"01"資料跟蹤"37">蘇航二城，誰是桂冠美女？桂林在他身邊，笑着不說話</h1>
桂冠花，又稱"木頭"，原産于中國南方、江南、華中、嶺南，都有她的身材。
作為古花草木，其品種繁多，其中最著名的選手為丹桂、金、銀月桂，三者均可成樹，顔色分别為紅、黃、白，秋季全部開花。兄弟三人中，以最美、丹桂最香、銀桂最典雅，有一個弟弟四季的月桂樹，淡黃色，植物小，适合盆栽植物，一年能開花幾次，香氣較輕。
從上到下：丹桂、金桂、英貴。圖1 圖2/可視中國;圖 3/圖檔創意
說到月桂花，我不得不提到蘇航。這兩種氣質相似的江南城市，每年秋天，也是天下月桂花的天下。
杭州桂，浩瀚的江南冒煙雨
杭州的月桂花，可以打開一幅廣闊的地圖，南邊的河裡冒煙雨。"星月相绡綢一萬朵黃，半城月桂樹滿城芬芳"，農曆八月、中秋前後，月桂花像金墨一樣開花入水中，将全城接下來的光環染色，很美。西湖上遊客如織布，在這種泛濫的芬芳中，即使秋風，也吹着遊客的醉醺醺。
上圖為杭州靈隐寺;圖檔/杜夢創意
老杭州會告訴你，桂冠的事情，遊客隻去西湖。
在這個季節，當地人将與他們一起旅行，以避免遊客的喧嚣，并前往西湖以南。這是一個山谷，自明朝以來是杭州以外月桂花最豐富的地方，如果秋風大，露水濃，滿滿月桂花常随風，就到雨滴;
這是杭州"滿是月桂雨"的場景。
月桂樹掉進水裡，世界很美。圖檔/杜夢創意
在杭州，如果沒有茶，總能感受到缺點是什麼。如果能在這滿是月桂樹雨中，一鍋月桂龍井，這次旅行就不白費了。龍井是春天，月桂花是秋香，春秋一茶一花，每過半年，才能有完美的漣漪。
蘇州，精心修剪的月桂花在花園裡。圖/視覺中國
蘇州貴，玉橋流水
蘇州的月桂花，好像很多小玉。
這是一座園林般的城市，牡丹、梨、櫻花等交替綻放，争光奪目，隻有月桂花為配角，散落在城市各處，總想讓你去尋找。即使在精緻典雅的蘇聯園林中，月桂花也常常是靜谧的，不宣傳，不争辯，獨善美，像精緻典雅，卻不丢臉蘇刺繡。
蘇州，左花園，檐口上挂着月桂花。圖檔/杜夢創意
在深秋，遊客湧向老虎山，在月桂花叢中熙熙攘攘。真正的老蘇州，會帶着一個小家庭來秋秋依諾，來到石湖欣賞月亮劃船，看着倒影的月亮倒映在橋洞上，仿佛幾個月的光亮串在一起，這就是武地民俗的"石湖串月亮"。
月桂花夜裡，在寒冷的月光下顯得潔白，姿态和掩飾，稍縱即逝，像一個很美的江南女人，也懂得書本，懂得進步和退卻，隻有晚秋的花朵落下，才綻放出自己淡淡的甜蜜。
幹月桂花，蘇州是不可或缺的味道。圖/視覺中國
蘇州人對月桂花的喜愛，也在品味上。這裡的人是甜的，這桂冠甜如贈品，這邊的箱子收拾好，放在爐子上晾幹;
這種糖漿，遍布全國各地，隻有蘇州人才能做出清淡的香味，才能做出細膩的甜味，才能煮沸正宗。它的甜，會流經蘇州一年四季，在蓮花、山藥、蛋糕、小排，也随冬酒同在，撫慰人們的心。
如果深秋下雨，桂林就滿是金子。圖/視覺中國
桂林桂，自封
蘇杭二城，誰的桂花最美？看到這裡，桂林笑了。
桂林，月桂樹成林，這裡沒有花園不種月桂樹，沒有人認識月桂樹。不要說公園、景點，哪怕是樓下和離家出走，桂林人都會毫不猶豫地種月桂樹，細心呵護，隻開花。
嶺南炎熱，月桂樹開花至10月。一旦開花，整個桂林，就像被撞倒的金色油漆，一塊月桂黃色點綴着橙色和銀色，相當公開;
在桂林，你打噴嚏，可能帶有肉桂味。圖檔/杜夢創意
丹桂，在桂林屬于最好的之一。它的顔色是橙色的，在樹枝和葉子上都非常醒目，雖然很小，但有一種狂野的宣傳，壓金月桂樹頭，也被稱為元紅;
桂林人，特别幸運。深秋的季節，城市野性的三色月桂花，與漓江一側的山水異同，也處處都像香水般的甜。桂林美麗、溫馨、風味濃郁，自成一體，無需多加墨水。
丹桂，開放更公開，香氣更開放。圖檔/杜夢創意
南方的月桂花是如此美麗。它千姿萬象，在杭州是浩瀚之美，在蘇州是秀之美，在桂林是公示之美。如果是你，你覺得什麼樣的月桂花最美？
偷偷告訴你，對于我們來說，無論桂冠花是什麼，都沒有媽媽品牌的廚房美女。
<h1類""pgc-h-decimal"資料索引"02"資料跟蹤""232">愛一朵花，你會吃掉她！</h1>
中國人才無他物，隻有種子和吃兩顆。我們對鮮花的最高贊美是認真對待她，吃掉她。
如果你想談論月桂樹的食物，南方人可以和你交談，直到黎明。圖檔/杜夢創意
月桂餅，古江南風味
用花放入鍋中，做成菜或零食，古人稱之為"花"。南宋《山家清為》記載，春選紫菊花，夏炒榛子花，秋做大冷蛋糕。這種口味濃郁的冷餅，需要"采摘桂穎，去青缇，撒上甘草水，和米泉面粉炒蛋糕"，其實是今天遍布江南桂冠的糕。
嚴格來說，月桂蛋糕沒有特别明确的标準。遍布各地的月桂蛋糕種類繁多，都是延續古老的一面。圖/視覺中國
桂冠蛋糕的種類很多，如果跟從古老的一面，浙江溫州月桂餅可能會更有原創性。收集月桂花，用糖蜜烘幹腌制，米粉和煮熟的豬油，糖混合均勻，在盒子裡蒸成肉桂糖蜜調味，成為清新優雅的美味。
石崗蛋糕，據說可以治愈強迫症。圖/視覺中國
在古代法古餅中，有一個特殊的存在——江蘇省南通的石港餅。這就是非物質文化遺産，蛋糕的名字，因為每個蛋糕的名字上都有一個桃子印。
制作石崗年糕，要将當地大米與米飯按比例混合，加工前浸泡7天，碾磨後洗7次成米粉，包裹在流動的月桂豆砂中，印刷後蒸成蛋糕。做這個出來的月桂蛋糕，趁熱吃雪白軟，略帶涼意但不硬。它是季節性茶，從每年的沖擊開始，到夏天之前結束。
這個甜蜜，貫穿千禧年
月桂樹和糖漿是一對跨越千禧年的夫婦。它們在餐桌上是彼此的，芬芳而優雅，甜美而不吸引人，明亮而不色彩。它讓你回到千年前，領略中國古代的獨特風味，又在現代搭建了一座桂橋，握着異國風味的手，在中西之間遊玩。
Duang， Duang， Duang...這是非常減壓，非常減壓，極端的減壓...
例如，在現代寬式早茶中，椰子汁月桂樹蛋糕來到duang。它結合了寬樣式，潮汐和西式小吃過程，首先與鍍金（明膠）椰子汁和月桂糖漿混合，蒸一層，然後鋪上一層，最後撒上金色的月桂樹壓碎。
它是如此的流氓，你眼中的duang，嘴裡的duang，心中的duang......吃和不吃是一個真正的問題。
重慶，一杯滿滿甜月桂拿鐵的杯子。圖/視覺中國
今天，在各種顔色的咖啡店裡，秋天注定是月桂拿鐵。它是上海十裡海洋球場的異想天開，随着近年來本土咖啡的興起，在深秋喚醒了沉睡的靈魂，也豐富了城市新的白領午後舒适感。據說在杭州，一定要在雨随風落下之前來一杯。
誰說月桂樹隻能是甜點？
與月桂花相關的味道太多了。長期以來，它超越了甜點，可以制作茶，肉甚至葡萄酒。一朵月桂花，有無數美麗的面孔。
桂冠武隆、福建和台灣加冕世界。圖/凹槽.com
在寶島台灣，有一種特産的月桂烏龍，頗為月桂香。當地知博的茶農，會在茶園種植月桂樹，以增強烏龍茶的香氣，烘烤過程中，會添加幹月桂花，進一步增加香氣水準，還可以在茶葉中，看到盛開的月桂花。
月桂花很好吃，不是整整兩杯？圖/視覺中國
我們回到了江南，紹興，一個水鄉。這是黃酒的故鄉，月桂花不會缺席。要勤奮，然後将幹月桂水稍微煮沸，過濾并加入到黃酒中，然後再次滾動;還有直接加入到月桂酒釀造的，深秋暖冷，暖一壺最好。
最後的壓力軸，蘇州獨具特色的冬酒，又稱"冬酒"。這裡是戰國武國都市，傳統上繼承了周朝曆法，冬至為年初，至今蘇州仍保留着"冬至如歲月"的傳承。
天氣很冷，喝點冬酒就涼了。
蘇州有句諺語，冬至不喝冬酒，來年不抗拒冬天。這款酒以米酒為基底，與月桂花一起釀造，色澤金黃，口感甜美，透過月桂花的淡淡香氣隐藏起來，十厘清爽。
這是非常罕見的，一年隻釀造一次，想再喝一次隻能等到明年。和月桂花一樣，一年隻有一次，開花時間不長，想念明年再見你。
<h1級""pgc-h-decimal"資料索引"03"資料軌道""235">月桂，南方兒童永恒的懷舊
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又是一年的月桂花，千裡享受中秋的月亮。中秋節悄然過去了，這棵月桂樹落花，轉瞬即逝，靜靜地落花。
每個在南方長大的孩子，靈魂的芬芳，都是月桂樹。畢竟，在那個煙熏雨綿的家鄉，到處都是月桂花。即使不在身邊，這種獨特的香氣也會與甜味結合在一起，不經意間出現在飲食中，滋潤你的味覺，讓你永遠不會忘記。
月桂花是甜美的，即使在冬天也是如此。它也困擾着我們。圖檔/杜夢創意
南方的懷舊，是舌尖上的甜味，也是"苦澀"，澀甜交織在一起，像剛剛摘的月桂花。你旅行的時間越長，你自然會變得越想家，但你跑得越多，你就越不敢輕易回頭。
這個世界全是味道，沒什麼奇怪的，一座山比一座山高。但一切都又好吃了，但不是千裡回家一頓飯;清晨起床，或那甜美的氣味;推開廚房門，或一鍋肉桂湯。然而，母親渾身濕透了汗角，一直都是白色的，像月亮下的銀色月桂樹，伴着暗淡的白色霜。
柔和、甜美的絲綢江南風味，你怎麼能錯過這個月桂糖蛋糕。圖/視覺中國
是以，跑到外面，不敢輕易回頭看。這種感覺，小時候還不明白，讀書不懂的時候，現在聞不到月桂花的香味，終于明白了。
家鄉月桂花，開花期很短，經常在幾天之内下毛毛雨。好在人們總有辦法把鮮花放在食物的手中，已經成為南方的節日，甚至一年四季都優雅點綴。還要感謝今天開發的物流，源頭好東西到手，畢竟可以解決舌尖上的鄉愁。
聞到月桂花的味道，你會發現回家的路。圖檔/杜夢創意
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頭像攝影|一片綠葉