草和草鹽說蜂蜜
- 談天地美食，談世界風味
暑假是和孩子們一起烘焙的好時機，我今天來介紹一個絕對簡單的餅幹練習，營養超豐富，味道超脆，放上冰淇淋吃，冷清爽，酥脆酥脆，不太好吃。
也可以來一杯冰茶，自己品嘗酥脆的餅幹，看着孩子鬧鬼，不會有頭痛。
在做這件事的過程中，孩子們知道餅幹的來源，以及知道美味的食物來自勤奮的雙手是多麼有意義。
好吧，讓我們讓孩子們開始吧。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"data-track""8">"奶油奶酪餅幹"</h1>
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""9">，準備食材：</h1>
低筋面粉240g，黃油100g，奶油奶酪100g，糖粉60g，鹽2g，蛋黃3個。
<h1級"pgc-h-arrow-right-right"資料軌道""11">II，操作過程：</h1>
1、黃油和奶油奶酪室溫軟化;
2、用打蛋器打碎;
3、加入糖粉和鹽，再次;
4、加入蛋黃三次，記住是蛋黃代替全蛋，加一個蛋黃，澆鑄等，将蛋黃全部放入奶油奶酪中，再加入第二個蛋黃，依此類推;
5、打到小白;
6、用篩子将篩入低筋面粉中，篩分會使成品更加細膩;
7、用矽膠刀片将配料混合均勻;
8、攪拌至無面粉狀态，放入餅幹胚芽中;
9、取一個烤盤，将餅幹胚刮到油紙上，将配料壓成近1cm厚的蛋糕胚，然後用幹淨的梳子，壓出圖案，如圖所示;
10、取另一個蛋黃，在蛋糕胚丸表面刷一層蛋黃液;
11、烤箱170度預熱，将蛋糕胚放入烤箱，170度烘烤25分鐘;
12、取出後，小心地将油紙和烤好的蛋糕胚一起晾幹，此時蛋糕胚還很軟，一定要小心;
13、晾幹并切成小方塊，奶油奶酪餅幹要做好。
讓我們來品嘗一下。
超級清脆，清脆，毫發無損。
像孩子一樣，皮膚是無用的。
"草和草鹽說親愛的"，講三餐食物，講四重奏風格。
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