教你做陝西特制小吃蛋糕，香味濃郁，屋香濃郁，一個大鍋吃不飽。蛋糕是陝西省西安市的一種特色小吃，有着悠久的曆史，因為在古代鐵鍋的深口被稱為"米飯"，是以蛋糕的名字就來了。蛋糕的主要成分很簡單，就是紅棗和米飯，軟甜米飯和甜紅棗混合在一起，顔色誘人，口感醇厚，人們不禁想吃幾口肚子，今天就和大家分享一下如何在家蒸蛋糕，讓蛋糕變得豐富， 柔和甜美，充滿房間香味，方法超級簡單，下面和我一起來做吧。
準備原料：
大米，紅棗
如何執行此操作：
1.将米飯倒入盆中，加水浸泡約2小時。
2.準備一些紅棗，全部清洗幹淨，然後将紅棗倒入蒸籠蒸，蒸約1小時，紅棗蒸熟，香味特别濃郁，在走廊裡能聞到香味。
3.現在米飯浸泡，浸泡到足以用雙手壓碎。
4.現在準備一個大鍋，先在盆底鋪一層紅棗，再在第二層米飯、第三層紅米、第四層米飯、第五層紅米、第六層繼續放米，頂層放紅棗， 是以鋪了一層米，我一共鋪了七層。
5.現在可以在鍋上蒸，準備一大鍋水，把鍋放在鑷子的頂部，然後慢慢加水到盆裡，先蒸兩個小時，然後轉動小火蒸兩個小時，中途記得給鍋裡裝滿水，防止水沸騰幹， 蒸4小時後生火，此時紅棗已蒸得特别軟爛，然後繼續蓋上鍋幾個小時。
6.我們做了這個蛋糕，紅棗已經特别軟爛了，皮膚上有一點點觸感破碎，香味特别濃郁，白色透過紅色，柔軟甜美，制作雖然有些耗時，但味道很美味，像朋友一樣可以在家裡嘗試。