新村距離浙江省景甯縣186公裡，是一個彜族聚居村。彜族人已經搬到這裡已有1200多年的曆史，積澱的歲月給這個小村莊披上了一層滄桑和一點古樸的氣息。白牆德瓦和天空銀杏，共同見證了人們生活的悲哀喜悅。
除了彜族獨有的節日，這裡也沒什麼可期待的就是一年一度的銀杏泛黃季節的"陽光明媚的秋天"。木梁上挂着玉米棒和辣椒，木桌上曬幹太陽，棕褐色的是紅豆，棕色幹蔬菜，醬色的魚幹......俯瞰成五顔六色的調色闆，是以風格不亞于秋天山脊的顔色。
對于各種陽光烤制的食物，人們會保持良好狀态，以備不時之需。雖然他們不喜歡辛辣的食物，但也總是用手工制作的曬幹辣椒一些辣椒粉，作為日常調味品或送給自己的年輕一代。
幹辣椒切掉辣椒，半切碎磨碎，磨碎後不久辣椒粉就會倒出來，香氣和辣味一起進入鼻腔，然後裝瓶即可使用一兩年。
成分
辣椒。
實踐
1、新鮮辣椒洗淨後稍瀝幹水分，用鐵絲串起來，挂在木桌上風幹，用濕毛巾将幹辣椒表面的灰塵清理幹淨，稍微幹燥一下，讓辣椒變幹。
我們習慣于将辣椒制成各種形式的食物，然後進一步加工食用。一般人在家，基本上都會配備辣椒粉、辣椒油、幹辣椒等，浙江景甯地區雖然味道清淡，但也難免會用辣椒為菜肴增添風味。
桐鄉人做辣椒粉，選擇的是貴州兩根精棒。本品種辣椒香辣味适中，辣椒味濃郁，辛辣甜美，色澤鮮紅，皮薄，肉質厚，種子少，無論是色澤還是形态都非常美麗，質地酥脆。而幹燥的兩根荊棘除了用來制作紅油外，大部分是用來制作辣椒粉。
2、經過10天半的暴露，用手指可以輕易地将辣椒弄碎，說明辣椒幾乎幹了。挑出幹過的辣椒，用手或剪刀取下尖端，然後切兩次。
3.将切碎的幹辣椒放入石磨中，推杆研磨，同時将散落的辣椒種子掃入石磨中并繼續研磨。
現在辣椒粉的生産幾乎都是機器磨出來的，快捷友善，但辣椒粉的味道遠不如石磨出來那麼細膩。石磨的重量和摩擦力最大限度地釋放了辣椒的香氣，同時保持了辣椒種子的完整性。
磨辣椒粉，一般兩個人可以一起完成，一個人推石磨，一個人到石磨中間幹胡椒，看似簡單的動作，其實也有大量的學習：
（1）石磨辣椒粉，一次不要幹辣椒太多，并保持每三秒鐘旋轉一次的速度，否則磨出的辣椒粉會比較大。
（2）可回收研磨。第一次研磨後，将大粒辣椒篩分并再次研磨，以便可以将其研磨得更細。
4、研磨約10分鐘，辣椒粉切碎，裝瓶儲存一兩年。
這樣做把辣椒粉拿出來，用油炸也會有香辣，通常可以把準備好的辣椒粉放進一個大碗裡，煎鍋加熱成菜籽油，如菜籽油加熱煙熏，取出直接倒入辣椒粉中，第一次倒入蔬菜籽油時，用量不能太多， 而當倒入熱油時要不斷攪拌，如辣椒粉全部吸收油，停一會兒進行二次上油，菜籽油可以特别好地刺激辣椒粉的香氣，可以使油炸辣椒粉和辛辣。
辣椒粉，富含抗氧化劑，維生素A和B含量極高。它還增加了煙熏，成熟和辛辣的味道，适用于雞肉或豬肉燒烤的混合香料，因為它有效地抑制了它們令人不快的氣味，具有強烈的煙熏味。
中國人吃辣椒已經400多年了，最初是作為觀賞作物和藥品，然後人們開始探索辣椒的作用和美味，并開始"像蔬菜一樣生長"，即将辣椒融入食物中。
現在到處都是或喜歡辣，或辛辣，或甜辣，看到辣椒的品種和豐富的味道。可以說，對于一直以光為主的浙江和廣州人來說，并不能保證他們在烹饪時不需要一點辣椒。
浙江荊甯宜祥人做辣椒粉，從播種到日秋，都是勞動成果。這樣的場景，不僅是一種美麗的裝飾，更是一種思想，更是一種前世記憶的證明。