鹹蛋蒸肉餡餅練習

練習步驟

1、開始：自動啟動 時間：0 S 溫度：0°C 将豬肉加入鹽味精糖酒末 鹽漬蛋清 幹澱粉攪拌均勻後再加油 再将盤子壓平

2、啟動：自動啟動 時間：480 S 溫度：150°C S

3、啟動：自動啟動 時間：50 S 溫度：0°C 從鍋油中煮沸，開進洋蔥爆米花，肉餡餅即可

技巧

配方中涉及的時間溫度是因為家裡正在使用一種新型的智能竈具 時間溫度的控制可以做到可與著名廚師相媲美哦！

情緒故事

鹹蛋蒸肉餅是蘇南的傳統菜肴。鴨蛋經過一段時間的腌制，具有特殊的鹹味，用豬肉繭蒸在一起，使肉餅特别美味。