從立秋開始,這些天天就已經有人在陽光下喝了秋天的第一杯奶茶
給大家的祝福,最近奶茶店生意,顯然比較火爆,我路過奶茶店,看到他們的機輥都忙着冒煙(布仕)......

之前我也說過,廣州的秋天意義不大,沒想到秋天的風立刻從朋友圈吹了起來。
但說實話,雖然奶茶是給秋天的,但我的秋天是幸運的,但它是新鮮的百合花:
百合吃兩個
秋天的新鮮百合花對我來說和夏天的西瓜一樣重要。
它不僅美味,而且又熱又幹,滋養肌膚,敢問哪個女孩不能愛?
最關鍵的是它的烹饪方式還是很簡單的,我們今天這朵百合花蛋糕和百合糖水,我花了不到半個小時就把它做好了,成本效益和味道都不錯哦
百合蛋糕和百合蓮糖水
百合蒸後沙子很軟,加上它自己新鮮的甜味,做成的糕點沒有糖是好的,原來的味道很好吃。
但為了讓它看起來更好,我拿了一點花蜜,金色的月桂花點綴在純白色的糕點上,看起來更有食欲。
秋天的第一碗糖水,絕對要是這碗百合蓮糖水,百合冷蓮平,都有熱和火的作用,今年的防秋幹,你得看看就知道了
>>>系統之間的<<<
30分鐘
>>>烹饪裝置<<<
蒸籠,雪盤
>>>烹饪食品<<<
百合蛋糕:
新鮮百合 150g/肉桂适量
百合蓮糖水:
鮮百合 100g/幹蓮子50g
糖粉 30-80g/橙皮半
水 500g加250g/幹月桂醛适量
<<<>>>系統
1、先做百合蛋糕:150g新鮮百合洗淨,放入蒸籠,蒸10分鐘。取出并放入密封袋中,用意大利面條将其壓入泥中。然後存放在袋子裡,直到它冷卻下來
2、冷卻後,取出,抓出3(45g左右)小團體
在模具中刷一點油,然後按出形狀。最後,倒入适量的糖月桂花
3、再做百合蓮糖水:提前将50g幹蓮花起泡,泡入鍋中,倒入約500g水中,煮沸,轉小火煮沸約20分鐘
如果水在途中蒸發嚴重,記得加水
4、蓮花煮熟後,放入30g糖粉、100g鮮百合、半個橙皮,再煮2-3分鐘關火
不要煮太久——百合會腐爛哦,糖成分根據自己的口味适當增加或減少
5、最後放入碗中,表面撒上幹月桂樹即可
莉莉的兩個練習已經完成
喝糖水,吃糕點,這種待遇真的是誰享受誰開心
甜月桂花蜜是水樣的,糖水散發着清新的香氣,它們釋放出魅力,勾住我的食指。
在一塊糕點上,月桂花的香氣首先鑽進了鼻子裡,接着是獨特的百合香氣,清淡,也非常勾。
進嘴裡,沙子的味道,足以讓我倒進去,甜甜的蜂蜜滲入其中,甜而不膩,一口難忘。
糖水要喝甜潤,脆百合花配上柔軟的蓮子,适合緊緊。橙子和桂冠的香氣在口中徘徊,使人們不願意放下碗。
還記得去年有"秋天第一杯奶茶"這隻梗犬嗎?
起初,這隻是對小夫妻的愛情把戲,漸漸地在秋天發展成一種儀式感。
巧合的是,立秋那天我和妹妹在家做火鍋,我隻是随便煮熟了焦糖奶茶,沒想到會趕上這陣風
如果有另一個嬰兒在秋天沒有喝過第一杯奶茶,那就試試這個簡單實用的食譜:
将30g白砂糖煮成焦糖和500ml純牛奶,6g紅茶壓碎,煮至火下微火沸騰,炖5-10分鐘,奶茶醇厚即可!
嗯,别人有,你也有!
技巧:
1、百合花蛋糕做工藝要注意保鮮膜的包裝,否則容易風幹。蛋糕體會有裂縫
2、蓮子可以與新鮮的蓮子一起使用,用幹蓮子記得提前起泡。蓮芯也要出去了,不然就苦涼茶了
3、糕點和糖水都建議當天做吃哦