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在我們的日常生活中，我相信很多人應該非常喜歡牛肉作為一種成分。
雖然在自制系列中，牛肉并不像雞肉，魚，豬肉和其他肉類那樣出現。
但對于牛肉本身的營養來說，這絕對是肉類之王。
當然，雖然對于家常菜來說，大多數人對于牛肉的烹饪無非是番茄牛、青椒牛柳、豆牛肉等幾個系列，但對于筆者今天分享的這道鐵牛肉，一定會讓你有在家嘗嘗的欲望哦。
當然，鐵牛肉雖然大部分隻能在外面吃，但如果是在自己家裡做的，那麼成本肯定會讓你在同等價格範圍内吃更多的牛肉哦。
如果您對今天的菜肴感興趣，請檢視它的烹饪方式。
食物名稱：平闆牛肉。
制備原料：牛肉250克，幹辣椒30克，蔥姜少許，煮熟的白芝麻5克，孜然粒3克，韭菜30克，酒1勺，一勺油，半勺生泵，一個蛋清，少許五香粉，一克鹽和雞精，澱粉8克。
第1步：首先，我們将牛肉切成1.5毫米厚的薄片;
第2步：準備一個稍大的碗，首先将切片的牛肉放入碗中，加入準備好的葡萄酒，生泵，油，蛋清，五味粉，鹽，雞精，用筷子反複攪拌一分鐘;
第3步：在鍋中加入少許油，将50%的油溫倒入腌制的牛肉中，打開中火炒至牛肉周圍變白，裝滿受控油。
第4步：将油留在鍋底，将50%的油溫倒入姜蒜中，幹辣椒部分，孜然粒爆香。
第5步：然後将炸牛肉片倒入鍋中，煎兩分鐘，撒上準備好的白芝麻和蔥，再炒30秒以熄滅火。
步驟6：最後準備一塊鐵闆，先放在瓦斯爐上，在底部鋪上一層韭菜，加熱火一分鐘關火，然後将炸牛肉片鋪在韭菜上面，之後可以上桌品嘗。
我想知道你今天是否已經學會了這盤牛肉的主要烹饪方法？如果你也對今天的食物感興趣，那就在家裡自己試試吧。
那麼今天的食物在這裡分享，如果你覺得作者寫得還不錯，請不要吝啬你的喜歡、關注、轉發、收藏哦！如果文章中仍然沒有位置，你也可以和作者私下聊天，我會盡力為你解開謎題，我們明天不會散落。1号美食大廳 - 美食是與他人分享以感到快樂的需要。