卷心菜蛋花湯，紫色蔬菜泡泡不泡水？明白這一點，湯好吃，衛生是低卡。
紫色蔬菜對每個人來說都不陌生，它是一種在海裡生長的蔬菜，不僅富含微量元素，而且營養豐富，我們平時吃一些紫色蔬菜，可以很好的身體健康。好吧，要好好吃一些紫色蔬菜，我們都知道最常見的做法是紫色花椰菜湯，想必我們也必須經常喝，營養豐富，很受歡迎。
其實西蘭花雞蛋花湯做起來很簡單，但是有一點知識點很小，那就是紫色蔬菜到底是泡泡水，很多人做這種美味的鮮湯，會把紫色蔬菜提前變成水泡泡頭發，其實這一點要明白這一點，紫色蔬菜不僅健康低卡， 但也有足夠的營養。也就是說，紫色蔬菜在小火上烤，紫色蔬菜烘烤後，不僅殺菌衛生，而且口感柔軟，有香氣好喝的味道，是以出來的紫色花椰菜湯，才能達到真正的湯美味，衛生是低卡。
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所有配料：紫菜、雞蛋、韭菜、香菜、食用鹽、老熏一點、一勺醋、雞精一點、一滴油
第1步：取一個空碗，裝入2個雞蛋，然後用筷子朝一個方向完全分解，備用。
第二步：取出買來的紫色蔬菜，然後撕下一小塊夾子夾在小火上烘烤，烤面呈綠色，上面備用。
第3步：用開水清洗烤白菜，将其清潔并放入大碗中備用。
第4步：開始鍋，鍋中加入适量的水，再加一點舊抽水，一勺醋，适量鹽和少許雞精，然後開火煮沸，備用。
步驟5：鍋煮沸後，轉小火，然後順時針方向将準備好的蛋液慢慢倒入鍋中，然後等待蛋液轉動，蛋花全部漂浮，備用。
第6步：雞蛋花飄落後，關火，把所有的蛋花和湯倒入一大碗紫色蔬菜中，最後撒上一些洋蔥和香菜，在倒入一滴香油中，就可以上桌喝了。這紫色花椰菜湯做完了，湯裡好吃，好吃，特别适合夏天吃哦！
圓盤提示：如果想讓蛋花碎一點，小塊建議在蛋液的同時，可以用筷子在鍋裡充分攪拌好，把蛋液變成一點點蛋花喲！
大家都看到這裡，大家都很難，首先感謝大家的關注和閱讀，我是CD食客，我會做好自己的食物，再次感謝大家的關注和閱讀！