材料
豬肉 550g
芋頭 200g
辣椒 1/3
4 個大蒜
白米飯 200g
3粒膠囊
調料
醬油 1 湯匙
五茴香粉 1湯匙
1 湯匙米酒
1 個蛋清
太白粉末 1湯匙
醬料
高湯 200cc
少許鹽
少許油
1 湯匙
适量過白的粉末狀水
前言：
這種看似精緻的宴會菜肴，步法不難，還能用泰式米飯代替米飯，不怕多吃一點，加起來肚子的負擔，小還加了一道美味的食譜：棗、芋頭，吃的香味更濃郁，趕緊把家人和孩子一起捏丸！
如何執行此操作：
1.先洗白米飯，在冷水中浸泡約3小時以上備用。芋頭切成小罐頭，碎屑切碎，大蒜和胡椒切碎。
溫馨提示：辣椒用于配色，不辣味可以去掉或省略。
2.将豬排與肉末、大蒜、辣椒、芋頭、米酒、蛋清、茴香粉、醬油充分混合，與水混合，掰成肋骨（粘稠不會蔓延）。
溫馨提示：豬肉比例可抓3胖肉：7瘦肉，也可抓4：6，脂肪香氣和湯會更多。
3.然後加入玉米粉抓好，取适量揉成肉丸丸，看上白米飯，丸劑完成後放入電鍋中，蒸煮約20分鐘。
4.将蒸熟的肉丸從高湯中取出，加鹽攪拌均勻，煮沸，加入香醋油稀釋坩埚，淋在蒸熟的肉球上。
觀衆朋友們，看完後怎麼看？注釋應顯示在注釋部分中。