說起成都,我們都說是美食之都,喊着火鍋串烤雞,斷定這是一個充滿辣椒氣息的城市。
甚至有傳言說成都是一座沒有早餐的城市,成都人起身直奔火鍋店号?

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一個球這個本地的,第一次站起來打得不均勻。
過去,當我提到早餐時,我想到了碳水王國中的"武漢",但事實上,成都的早餐也充滿了豐富多彩:
一碗辛辣的紅油複制品,一種柔軟,濃郁的脂肪香腸粉,一個酥脆而燒焦的非遺物鍋頭盔,到目前為止,當地人已經挑出了他們的眼睛。
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就連在世界各地吃飯的白中原先生,也覓食,花了很多時間拍攝成都的早餐。
著名的早餐cp鍋頭盔和肥腸粉,一位白人老師給出了非常高的評價,在螢幕上倒了大面積;
一個是白人老師即使"受傷"也繼續吃的美味(胖香腸粉的湯灑進了白人老師的眼睛裡)。
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隻會跟着網上攻擊到網紅火鍋店排隊嗎?
Na a ball建議你早起體驗成都的早餐狂潮。
從5點鐘開始的熱氣騰騰的熱空氣:鍋盔、影印、脂肪香腸粉、意大利面、甜水面、悲傷冷粉、米冷粉、湯圓、醬油袋、紅糖饅頭、豆漿油條、烤小麥、鮮肉包、蛋豆腐腦、贻貝豆腐腦、綿陽米粉、葉泡菜、點選蛋糕、 春卷,甜鹹豆花....有一個隊列出現。
跟随當地的牛奶找到新鮮出爐的面包,
看看老闆手中鮮豔的文彈,桌上攪拌着辛辣蒜泥,
胖香腸粉老闆把他剛釣到的新鮮粉放進一小碗特制的香料裡,大口大口地看着。
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這邊老顧客忙着把紅糖鍋頭盔降溫,還有一包白領一邊看手機捏時間,一邊喊着多給我一些辣椒。
想買兩個紅糖面包嗎?别想了,成都的一些汕頭店,而是提前一天在微信上預訂。
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一個球通常最常吃的模仿者在這個邊界并不簡單,
隻是味道有紅油,油,紅湯,湯,幹混合,幹海胡椒,海鮮,雞湯,辣,老麻...然後換内餡,那種隻怕說明天就走了。
在成都已經生活了十幾年,一球至今不敢說他吃過成都的早餐,
今天就帶你去了解它的冰山一角,以及當地人經常去的口碑店Amri Oh oh
兩對組合早餐夫婦
單身貴族就是其中之一
/ 君屯鍋頭盔和脂肪腸粉 /
鍋頭盔,這應該是成都早餐的代表之一!
紅糖鍋頭盔,白臉鍋頭盔,牛肉鍋頭盔,豬肉鍋頭盔,三線鍋頭盔,鍋頭盔三明治冷粉,鍋頭盔清真肉,鍋頭盔夾什麼都有!
如果是最正宗的成都鍋頭盔,C位或軍用鍋頭盔!
曾被白中原老師稱贊"去巴黎買糕點,估計沒有這麼好吃的。"
君屯鍋頭盔,原本是行軍戰争的幹糧,多年來一直成為一種特殊的小吃。
鍋頭盔外觀厚一個餡餅形,其實它的方法是長出面條,蓋上牛肉或豬肉泡沫,然後裹成一圈,再長條,重複,這樣一口下來的橫切層就足夠豐富了,這都是精緻的。
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油炸、油炸、冷卻、烘烤,放在桌子上,經過一道工序下來,将鍋下頭盔酥脆的浮渣放在一起。一口下來,酥脆,滿意,然後用一碗肥香腸粉,條适合不擺動。
一個球一個朋友去田野學習,回來第一件事就是吃軍鍋頭盔,這麼多假期都沒有改變,不會忘記前四個字打得最生動。
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如果你是一個吃甜食的人,非紅糖鍋頭盔不是。
一定要吃新鮮出爐的,流淌的紅糖粘稠,帶有白色柔軟的糕點入口,打工立即變甜。
除了俊屯紅糖還有三個絲盆頭盔,鍋頭盔夾在系列萬物上。
一個接一個的白嫩酥皮烤到外皮有點燒焦,各種三絲耳切的鹽水放入配料中,混合均勻倒入糕點中,湯蘸入糕點底部,咬一口果汁菜,蔬菜湯汁酥脆,這種滿足感已經封頂。
在成都,吃鍋頭盔必須搭配一碗肥香腸粉,就像美國看電影一樣,爆米花是一種天性。
如果豆漿帶是全國人民的早餐cp,那麼胖香腸粉和鍋頭盔是成都人心中的正宗cp,誰不愛粉哇?
粉是蕃薯粉,每家店都會用自己特制的脂肪香腸湯浸泡在粉狀面條中再煮熟,
面條味道鮮美,然後用肥腸豆芽豆芽金黃豆等小配料。味道是麻辣,味道鮮美,脂肪腸軟。
有人喜歡流行音樂嗎?中國紀錄片早餐會
就算是油膩的味道,也不得不承認,它非常迎面而上,把一碗粉末暖入食道,全身都放松了。兩個字:舒适
/ 豆漿和油條 /
仙女組合除了當地最愛的鍋頭盔脂肪香腸粉外,還有我國全國公認的仙女家族豆漿油條,南北都适合早點認可。
在成都,豆漿油吧在太古也有一席之地,那裡到處都是奢侈品。
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一個球聽說成都還有湖南衛視"天上上"油吧店,
當地素有"國際網紅油帶"之稱,已被吹上天,不少年輕的外國食客到成都旅遊時都會好奇地來到這個油吧的特殊地方品嘗。
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老闆,再吃一頓早餐,再吃幾根油條
老闆,你這個油吧就是網紅油吧,每天上來主人都稱贊你的油吧好吃
然後老闆繼續熟練地煎炸油條,說
網紅無所謂,主要是無油條,吃起來衛生。
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其實成都有很多當地的紅店
他們的老闆真的對網紅不感興趣
不要假名,隻要你心裡的味道!
油條表面金黃的皮味略顯酥脆,咬得很厲害,但放入豆漿泡中,突然與濃郁的豆漿融合,進口完美!豆漿必須足夠稠度才能磨碎。真敬佩老闆的技術,配得上申請專利油條!
/ 包子/
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早餐營怎麼能忘記我們的金貴選手,在一群早餐選手中繼續占據主導地位,給一個新鮮出爐的熱軟包子,薄餡的那種。.
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在成都網紅美食街建設路,矗立着一個吧包。
漢寶子始建于1914年,是一家擁有百年曆史的老店,以鮮美的口感站穩腳跟,赢得了當地人的心。
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成都十九個人,小時候,陪着爺爺奶奶在漢寶子門口排隊,還拿了一張發票的那種。
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外國遊客紛紛來成都說"北有狗不理,南有韓包子",但韓寶子對于當地人來說,那真的很便宜,一隻要兩塊五塊,包子大不就說,那肉就是吧。
油膩的外皮包裹着滿滿的肉末,鮮肉脂肪薄的組合恰到好處,一口柔軟的肌膚和豐富的内餡結合在口中香味爆裂,充滿整個味蕾。
相比于狗狗忽略的精緻的十五折,南韓包子就是地氣路線,
當排隊的爺爺奶奶,他們也是從零食到大,現在排隊去學校的孫子孫女要多帶兩個。愛吃包子給這個家庭不會犯錯
成都早餐三劍客
面包粉餃是您的選擇
/ 面條和甜水 - 雜醬面 /
不吃面條不足以談生活。每個城市都有自己的一面!
在成都,雜醬面、豆面、甜水面、燒面、素胡椒面、鑷子面等各能讓味蕾相遇!
甜水
成都隐王,王之王,雖然不是每家面館都有,但它的香味卻能讓吃過的人拍手叫好,
與辛辣口味不同,甜水以其甜美的背靠背強度而聞名,别名棒面條。
醬汁會甜辣搭配無敵,濃稠的醬汁太美妙了,裹在面條裡又辣又辣,一邊嚼着又硬又辣,一邊嚼着辛辣一邊品嘗,一邊咀嚼辛辣的味道就出來了,比上瘾更瘾。
一位朋友A球說,她帶了三個外國朋友吃飯,每一句第一句話都是"這太好吃了!"舉個名字:外國人來成都吃到最無差錯的一碗面條!"
其他面食
成都的雜項面食,香脆特别香。
金黃色的米酥顆粒,裹在面條醬中,攪拌均勻,鑷子伴有咀嚼,填滿了整個味蕾,太香了。
豆面
豆面相比超溫的胃,是老年人的最愛。面條又軟又軟,周圍有鈎湯,多汁的味道,還有一些用小大豆裝飾的鑷子。
攪拌攪拌混合的産品,面條雖然很軟但一點也不爛,吸收湯的精華無敵溫胃。這裡全是濃郁的湯,誰吃誰知道。
/ 抄襲者和餃子 /
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抄餃子像一對雙胞胎姐妹,在成都的全早餐占據了一席之地,如果按照當地人的喜愛,或者抄手加分。
在成都,文案裡面一般都是肉餡,但味道可以說是一切
紅油,清油,紅湯,湯,海鮮,幹混合,幹海胡椒,雞湯,老大麻,辛辣...
每次一個球在菜單前挑眼,甚至有一些複制外賣選項幾十種,味道加餡加洋蔥香菜等等,心痛糾結瘋狂三秒!
清湯抄寫者看起來有點淡,其實味道鮮美,每份都是薄餡大,裡面裝滿了一勺鹹淡适中的湯,用一口湯進嘴裡,幸福油誕生了。
老麻拷貝的外觀等于紅油抄寫器,是部分麻的味道,每個拷貝的頭都足夠大,完全征服了你的味蕾,肉瘦肉均勻分布,真正的香味。
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幹混影印機也是近幾年的新作!這款幹海辣椒的影印機是老網紅的,幹海辣椒是最好的,每份都可以包裹在辣椒面的氣味中,香氣刺鼻,吃一個小身體滿是小拷貝,新的一天就可以了!
當地人說,到成都一定要吃82信箱幹海胡椒影印,在一個老社群頭,旁邊有很多流浪貓,滿身煙花的味道,天下都值得!
/ 餃子/
除了抄手還可以選擇一小碗紅油餃子,鮮豔鮮豔的味道辣,表皮強通道飽滿,
碗底的醬汁豐富,略帶辛辣甜味,一口又一口都停不下來,然後用一碗熱騰騰的綠色蔬菜和絲湯,口甜辣散布在肚子下面,很好!
/ 綿陽米粉 /
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早餐三劍客之一,米粉!自從綿陽米粉進入成都後,便在大街上占有一席之地!成功捕捉成都每個男人的味蕾。
在成都,早餐到米粉,那也是最好的,然後配一個煎蛋?味道更美。
米粉比它好很順滑,入口滑落,好像不用嚼肚子暖和,老少都适合。湯底好吃,喝一口湯,吃一口粉,全人暖和。
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很多米粉店都有自助小桌子,可以添加各種食材,豌豆泡菜,也非常貼心。點一個米粉加一個煎蛋卷,放一些醋熱油混合,裹上一圈米粉,配上濃郁的湯汁,味道鮮美。
成都早餐特别體驗
這是一個不同的技巧
/ 豆腐腦/
成都出現最多的是樂山豆腐腦。
令人難以置信的新鮮和滑溜溜的豆腐腦與鈎,充滿了一碗充滿超強飽腹感的食材。它可以與炸肉或大塊牛肉搭配。
食用前将它們攪拌在一起,香菜肉牛肉花生大豆辛辣油混合,流下肚子回味無窮無盡!
想必成都人前一天晚上在九眼橋857後第二天選擇的應該是碗暖胃豆腐腦是對的!
哪裡有豆腐腦,一定有點選蛋糕。
可以夾心粉蒸牛肉,肉,三絲花生...蛋糕被塞得很熱,熱氣騰騰的時候大口大口,香味溢于耳,感覺滿滿的幸福。
/ 葉兒/
圖檔來源:海鹽冰淇淋
一路經過葉兒的店鋪,就會被它吸引
這些QQ彈跳球球也太可愛了
現在街上的葉子還是比較稀少的,但是會有一些特别的做樹葉的店裡看運氣。
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葉鮮肉發芽鹹,皮味邋遢,QQ子彈有嚼勁,咬進去,油膩的内陷填滿了嘴巴,芽和肉滴用剛好,不會油膩。
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這是成都老一輩人的童年記憶,聽說他們也有糖餡豆沙餡,五毛一根。
/ 紅糖鋤頭 /
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成都的每家早餐店都有紅糖鋤頭,
而這棵開花的紅糖鋤頭可以說是鋤頭精華和身體的集合。汕頭又大又結實,滿溢着紅糖,人們愛看老花開,年輕都合适。
就算是外國人到成都八珞也無法打包幾件返鄉父親和村民的産品。
上次一個球排隊買紅糖鋤頭,一個人前面一個人買了20多個,剛烤了2個鍋就全部買走了,被後面的排着鼻涕蟲譴責,強烈要求老闆馬帽立即購買,否則大家排好隊很久都買不到, 成都人真的太可愛了,城裡到處都是小吃
成都哪裡吃早餐
當地的阿姆裡商店不容錯過
小棕豆花
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小潭豆花在成都已經有百年的曆史了,經過四代傳承,現在随着時代的發展開了很多分店,店鋪也可以容納很多人,爺爺奶奶去的比較多,這是一個旅遊必打的早餐小吃店。
這裡,吃的都是小份量,每桌是5種,6種點,幾塊錢一個,可以嘗到各種當地早餐,菜單很齊全,豆餃抄手湯圓圓一切,味道也像酒吧說!
位址:北二街56号1-6(春熙路店)
人均: 15
王姬戴着鍋頭盔
圖檔來源:@ZLZKK
圖檔來源:中山公園巡遊者
這老兒子鍋頭盔也沒放進去,在電視采訪中,謝偉峰來到成都也打了卡。
傳統的軍用鍋頭盔與一碗脂肪腸粉配對。鍋頭頭盔的味道和其他人真的不一樣,入口超級酥脆,滿是兩層肉堆放入口,然後一碗在骨頭湯裡浸泡着蕃薯粉,上面蓋着大豆榨蔬菜的肥辣,瘋狂刺激味蕾。
位址:馬鞍南路100号
人均: 20
韓寶子
當地人都知道寶子店,創業已有一百多年,當地人從小吃到大。
它的家族包子銷售方式是拿票再拿包子,舊時代的儀式感,包子有一種味道,殺了一塊天地,就是鮮肉袋。薄餡大,汁液豐富,吃一口就碰到頂端,分量實心。
泡粥店
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在成都街角的拐角處,到處都是餡餅店。還有一個坩埚,在那裡切餡餅。
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醬餅千層蛋餅洋芋餅,上班族路過買一個餡餅來粥,然後匆匆忙忙地去上班,這樣清晨的煙花也是最美的。