在家教你做黃桃罐頭，一次買20斤黃桃做，一年吃不怕壞。當我們還是孩子的時候，有哪些事情讓我們感到快樂？不算吃桃子罐頭？用一大塊黃桃子嘴裡滿滿的那一刻那種感覺，最後把糖水放了一滴滿足，不知道你還記得什麼？在物質匮乏的時代，桃子罐頭是許多孩子可以品嘗到的為數不多的美味佳肴之一。每當元旦，一連串的親戚來老人看望，人們總會拎着兩瓶黃桃罐頭。而老人會偷偷地把它們藏起來，留給自己的寶貝孫子、孫女吃。今天就和大家分享一下如何在家制作桃子罐頭，在家制作罐頭沒有任何添加劑，吃得幹淨衛生，更有把握。比外面買的罐頭好，把黃桃罐頭密封好，省了一年都不怕壞，做起來味道很好吃，而且比買的黃桃罐頭味道好多了，童年的味道。
準備原料：
黃桃子，冷水，鹽，糖霜
如何執行此操作：
1.剛從市面上買了20斤新鮮桃子，首先這些桃子洗幹淨，黃桃洗幹淨，幹水備用，做這個桃子罐頭，要選擇一個更難的桃子，做這個出來的能嘗起來更好。
2.準備一些早洗幹淨的玻璃瓶，直接把瓶子扣放在蒸籠頂部蒸煮，這主要是對瓶子進行消毒，殺菌，打開火蒸五分鐘，蒸完火後，再将玻璃瓶拿出來冷卻，幹燥水分備用。
3.接下來切掉桃子的皮，然後用刀從中間切開桃子，把它們挖出來，切成兩半，把桃子切成四片花瓣，這樣瓶子就好了。
4.取一個幹淨的盆，倒入冷沸水，加入兩湯匙鹽攪拌，然後将切好的桃子放入鹽水盆中，浸泡約10分鐘，使桃子更甜，味道更好。
5.接下來把桃子放進玻璃瓶剛下毒後，想做黃桃能甜言蜜語，然後把每個玻璃瓶放進幾塊冰糖裡，再往瓶子裡加冷開水進去，如果不能把握這裡的甜味，可以提前煮沸成冰糖水冷卻， 這樣我們就可以按照自己喜歡的甜度來做。
6.這次全部包裝，一共18瓶，然後輕輕擰緊玻璃蓋，蓋子不宜擰得太緊。
7.接下來在鍋上開始蒸，把瓶子倒置到蒸籠裡，然後倒入足夠的冷水進入鍋中蒸，這裡一定要把冷水倒入鍋蒸，防止玻璃瓶被煮沸，蓋上鍋蓋，燒火後，轉動光熱煮沸15分鐘， 如果桃子變軟，則适當縮短烹饪時間。
8.時間到了，關火了，然後趁熱時擰緊罐蓋，全部倒置扣降溫，隻要把瓶子扣在裡面就不會漏水就可以了，隻有這樣一罐黃桃裡面是真空狀态，儲存的時間會更長。
9.今天這個黃桃罐頭做好了，自己家裡的黃桃罐頭幹淨衛生，吃起來比較放心，比外面買的罐頭更美味，做好這種黃桃罐頭密封好，省了一年都不怕壞，熱話，把罐頭放進冰箱冷藏，這樣味道會更好。