冷黃瓜是一種季節性的冷菜，每個家庭都會在夏天做飯。辛辣酥脆，美味可口。但是，為什麼很多人覺得他們做得不如餐館呢？
<>h1類"pgc-h-right-arrow"資料軌道""2"之間的關鍵差別實際上是三點：</h1>
黃瓜一定要射，不要直接切刀塊，拍出黃瓜雖然沒有切口，但黃瓜分布後很多小裂紋，這是多風味的關鍵。
黃瓜去皮，黃瓜皮是保持酥脆口感的關鍵。
打平黃瓜，先撒上鹽混合腌制十分鐘，讓黃瓜适當脫水。這一步是使脫水的黃瓜更容易吸收調味料的味道。時間短，且不失脆口感。
掌握這三點，然後你做冷拌黃瓜和餐廳一樣，至于味道那一次，根據自己喜歡的混合吧。
我習慣于非常簡單地調味。
黃瓜，大蒜，鹽，糖，米醋，辣椒油，生泵，胡椒。
将黃瓜打成菱形塊，然後加入鹽并攪拌10分鐘。
會有很多水，隻是把它倒出來。這也是讓黃瓜味道更好的關鍵。
然後加入您最喜歡的調味料并充分混合。
簡單美味的冷拌黃瓜，隻要掌握了前面說的三點，那麼您也可以做出與餐廳一樣的味道。喜歡可以試試哦！
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