如果有美味的醬汁也可以是米飯的好夥伴，我的第一印象是咖喱飯，濃稠的咖喱醬包裹在牛肉丸中，配洋芋和胡蘿蔔，真的超級好吃。即使家裡有挑食寶寶也可以一次吃2碗米飯，這道菜也非常适合上班族，煮一鍋鍋，用食物真空袋，上班帶到機關，工作吃飯告别外賣，吃得健康。
由于印度的天氣全年悶熱潮濕，他們在食物中添加香料以延長保存期限并增強食欲。起初印度人為了去除羊肉的味道，會把各種香料互相混合，咖喱誕生了，牛肉丸一般都用來煮湯或鍋，今天引入了一種異國的吃法——咖喱牛肉丸，做法也很簡單，吃的回味無窮無盡。
牛肉丸很少用于搭配咖喱。如果咖喱、洋芋和牛肉丸存在，會是什麼樣子？好吧，你忍不住吃了三碗米飯，減肥的人來嘗嘗。
名稱：牛肉丸咖喱飯
配料表：米飯，牛肉丸，洋芋，胡蘿蔔，蝦，洋蔥，姜，花生油，韭菜，咖喱塊，玉米澱粉。
烹饪步驟：
1、所有要用一會兒的食材都準備好了，洋芋和胡蘿蔔去皮，然後切成滾刀。将洋蔥洗淨并切成小塊，牛肉丸提前取出解凍。
2、今天要做其他菜用蝦頭左，是以用蝦頭做一點湯，鍋裡加少許花生油，蝦頭炸，炸蝦頭的時候要用鍋鏟壓蝦頭，這樣蝦頭油就更容易炒出來。加入适量的水，煮沸水，再煮2或3分鐘，取出煮熟的蝦湯，過濾掉，以後再用。
3、鍋中加入适量的花生油，熱後将韭菜和洋蔥、幹辣椒和生姜全部倒下，炸出香味。攪拌出香味，然後把胡蘿蔔和洋芋放下。
4、我們剛煮熟的蝦湯也倒了進去。
5、将水煮沸，然後将牛肉丸放下。
6、煮好後，等到胡蘿蔔洋芋煮軟，把咖喱片放進鍋裡，繼續用小火煮幾分鐘左右。
7、因為咖喱本身就是調味料，是以不需要添加醬油水和鹽等調味料，把湯煮得稍微濃一點，倒上适量的水澱粉。
8、用米飯做成兔子的形狀，眼睛都是用紅豆做的，胡須是用番茄醬做成的，洋蔥葉和胡蘿蔔點綴，小卷心菜做成兔子的身體。作為母親。也可以自由發揮，做其他形狀。最近喜歡吃咖喱，什麼都想加一些，就是像這樣濃稠的摻雜略帶辛辣的味道，混合米粉都不錯，做成咖喱牛肉丸，濃咖喱Q子彈肉丸，好吃哦。
提示：
1.咖喱塊和咖喱粉不一樣，要把所有材料都煮熟。然後将咖喱塊放入鍋中。
2、洋芋和牛肉丸要加水一半，放進咖喱一定要快翻，防止糊鍋哦。