根據最新的彭博社2020年最健康國家指數，意大利超過西班牙成為世界上最健康的國家，該指數根據促進整體健康的因素對全球182個經濟體進行了排名。意大利從2015年公布的調查中的第四位躍升至榜首。健康國家指數中最重要的部分之一是飲食習慣，是以讓我們來看看意大利家庭喜歡每天吃三頓飯，以及為什麼他們是世界上最健康的國家。
1、早餐
意大利有句諺語：從早晨就能看到美好的一天。對于意大利人來說，早餐很簡單，一條面包、一杯牛奶或一杯咖啡往往就足夠了，但面包是由他們制作的各種形狀和口味，隻有你想不出，沒有他們沒有做過，如果你想嘗意大利特色菜，可以試試意大利角袋。當然，它必須手工制作新鮮。
意大利家庭一定要在早餐時喝咖啡，意大利人喝咖啡也是一條規則，隻有純esppresso濃縮咖啡才能叫咖啡，用牛奶和糖隻能叫咖啡飲料。早餐隻供應牛奶咖啡。據說星巴克的創始人在意大利喝espoo時就有了開一家咖啡店的想法。2018年9月6日，星巴克終于抵達意大利開業。
2、午餐
與北歐的深色美食相比，東歐的傳統，南歐的美食是歐洲最好的。雖然世界三大美食分别是：中國、法國、土耳其，但法國菜會油膩，畢竟大多依賴黃油，相比意大利更靠香料和橄榄油調味也是最容易被全世界人接受的。
午餐意大利家庭不缺披薩，意大利人對披薩很認真，甚至那不勒斯披薩标準協會，甚至向聯合國申請了"人類非物質文化遺産"，他們要求使用0号或00号小麥粉、新鮮番茄自制番茄醬、燃木烤爐等。除了這些基本條件外，蕃茄，橄榄油和奶酪最好被認證為意大利"DOP"和限區産品，以確定高品質的原材料。
午餐一般家庭也愛吃意大利面，千層就是其中之一，一千層就是誇張，幾塊大如手帕的糕點折疊起來，每層皮之間放上博洛尼亞肉醬、帕瑪森芝士，再撒上大量的奶酪， 烤。桌子上的上千層看起來不起眼，但一刀切，厚厚的一層充滿了豐富的内容，奶酪和肉醬慢慢擠出皮，撒上一點辣椒碎屑，一口下來，充滿幸福！難怪加菲貓喜歡吃一千個關卡，吃得這麼胖。
面食種類繁多，使用不同的原料：小麥粉、米粉、豆粉等;意大利各地也有意大利面的名稱和品種。如果你想弄清楚關于意大利面的一切，寫一本厚厚的字典。
意大利香腸是當地人最喜歡的肉制品，無論用什麼燒制方法都很好吃，即使幹燥後也可以生吃，和普通的德國香腸完全不同，就像博洛尼亞香腸一樣，意大利香腸是肉屁股而不是肉泥加到大腸的味道中，味道可以從不辣到很辣， 看起來個人最愛。
火腿也是意大利人的最愛之一，在帕爾馬的幾個特定地區生産"火腿之王"庫拉特洛庫拉特洛。該農場生産Curatero，位于波河的波河上，被霧籠罩。霧，或者說波河谷的氣候，是使這個庫特羅适當成熟的一個關鍵因素。它的生産過程代代相傳，包含着土地的故事，人民的傳統和風土的特點。
午飯後，當地人也會吃一些甜點，也愛吃冰淇淋。意大利甜點舉世聞名，從著名的提拉米蘇到布丁，從最常見的冰淇淋到最特别的巧克力薩拉米香腸。
冰淇淋不是由意大利人發明的，但幾個世紀以來，他們已經完善了它。意大利冰淇淋的曆史可以追溯到文藝複興時期，真正的冰淇淋每天都由工匠手工制作，與普通冰淇淋不同，它含有更少的脂肪，更少的空氣和更自然的味道。
3、晚餐
意大利家庭也喜歡在晚餐時使用火鍋，因為飲食習慣受到瑞士和法國邊境的兩個國家的嚴重影響，最常見的是在飲食中添加大量奶酪。瑞士奶酪火鍋豐杜塔是這裡最傳統的食物。在鍋中加入濃郁的意大利Fontina奶酪，但與瑞士奶酪火鍋不同，當地人添加黃油和雞蛋，加上少許松露以獲得更好的風味。
意大利的每一種奶酪都有嚴格的控制，例如馬蘇裡拉奶酪最正宗的馬蘇裡拉奶酪di bufala campana，這意味着它是在特定地區生産的，如果隻寫馬蘇裡拉奶酪di布法拉奶酪，隻寫馬蘇裡拉奶酪di bufala是非法的。
意大利松露有兩種類型，一種是稀有且芳香較濃的白松露，另一種是香氣較少，顔色稍深的黑松露。品嘗松露的最佳方式是在秋天，在那裡您可以在翁布裡亞，托斯卡納和皮埃蒙特的當地美食中找到新鮮的松露。在一年中的任何時候，盤子裡的松露都被冷凍或以其他方式防腐處理，它們的品質與秋季的品質不相上下。
牛肉也是意大利人的最愛，在世界許多地方都有慢火炖牛肉，意大利小牛腿肉是美味佳肴之一。由小牛肉和白葡萄酒，肉湯和蔬菜慢慢煮熟制成。傳統食譜誕生于19世紀末左右，在米蘭附近的一家老店裡，不是蕃茄，而是用檸檬皮，大蒜和歐芹制成的新鮮調味料gremolata。現代版本使用蕃茄，胡蘿蔔，洋蔥和芹菜。
意大利烤豬肉菜肴也是晚餐最好的菜肴之一，通常用五花肉制成，用鲑魚，牛排，大蒜，洋蔥，辣椒卷在肉中，然後在烤箱中烘烤七個小時，脂肪層外面，是以烤豬肉很嫩。如果有人真的耐心閱讀就會發現，除了幾道菜外，基本上都是意大利家常菜，意大利菜不如中國菜，不如法國精緻，但正是這種家常菜讓意大利菜進入了世界前三名。
為什麼意大利被評為世界上最健康的國家？
根據彭博社2020年最健康國家指數，排名前10位的國家是西班牙、意大利、冰島、日本、瑞士、瑞典、澳洲、新加坡、挪威和以色列。該指數根據平均預期壽命等名額對各國進行評級，同時考慮到飲食習慣、吸煙和肥胖等健康風險以及環境因素，包括獲得清潔水和衛生設施的機會。
根據聯合國的資料，意大利在歐盟的預期壽命最高，僅次于日本和瑞士。預計到2040年，意大利的預期壽命将達到近86歲，超過日本和瑞士。研究人員表示，飲食習慣可能為意大利的健康水準提供線索，因為吃地中海飲食，結合純橄榄油或堅果，比那些經常吃低脂飲食的人，主要心血管事件的發生率較低。
今天分享到這裡，對于此事大家有什麼看法，歡迎在評論區留言，喜歡朋友記得要注意，淘格每天都會分享不同的轶事，祝大家在2021年好運，财力滾動，再見！