加拿大北極蝦屬于深海冷水蝦，生活在200-250米深海，以吃浮遊生物為生，吃滿北極蝦，頭部會出現黑暗。我們有時看到的北極蝦的"黑頭"，正是因為拖網捕蝦在快速上升的過程中由于水壓的快速變化，使蝦胃破裂，胃内容物溢出而引起，如果仍然感到不安，就把蝦頭上取下來。
由八鮮過海（豆果食品官方認證的人）
<h2>材料</h2>
加拿大北極蝦 200g
大米 250g
蘑菇碾碎 20g
青豆 10g
玉米粒 10g
香腸 10g
清水 500ml
瀝幹 2 勺
鹽 5g
食用油 2勺
<h2>練習步驟</h2>
1.加拿大北極蝦從紐芬蘭和拉布拉多，加拿大也是進口海鮮，加拿大北極蝦比其他海鮮更安全，不僅加拿大漁船沒有爆發，而且中國進口商也定期進行核酸檢測。
2.解凍加拿大北極蝦後，剝去蝦頭和蝦殼，留下蝦尾和蝦肉。
3、米飯250克，用清水洗淨。
4、在米飯中加入食用油、食鹽、醬油送，腌制30分鐘後，加入香菇、香腸、青豆、玉米粒，攪拌均勻。
5.将腌制的米飯等配料放入竹錐中，别忘了将湯倒入一些，最後将去皮的加拿大北極蝦放在上面。
6、将另一半竹桶蓋上，放在火上烘烤20-25分鐘，就可以把它拿下來，打開竹桶，米香味香，蝦海鮮迎面而來。
7、向您展示。
8、一勺下來，有蘑菇、香腸、青豆、玉米粒，還有一整隻加拿大北極蝦。
9、這樣兩個加拿大竹米飯吃，就充滿了幸福感。
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