一直以來，紅糖被大部分女性認為是補血調經的良品。
它是通過什麼達到補血效果的，這個效果明顯嗎？帶着疑問，《消費者報道》向第三方檢測機構送檢了市面熱銷的15款紅糖産品。
怎麼測補血效果？
從科學角度了解，血液的丢失實際上是鐵元素的丢失。因為血液中含有大量血紅蛋白，它是一種紅色的含鐵蛋白質，當中的鐵約占人體總含鐵量的70%至80%。“補血”實質上相當于“補鐵”。
單靠紅糖補鐵，小心熱量“爆表”
測試資料顯示，15款紅糖的鐵含量有一定差異，含量在1.5mg/kg至6.4mg/kg。
其中，舒可曼紅糖、太古紅糖和王錦記原味老紅糖的含鐵量較高，分别為6.4mg/kg、4.7mg/kg和4.4mg/kg。另外，小鐘工坊、壽全齋、古方、青源堂、滬生堂、甘汁園的含鐵量較低，各有1款在2.0mg/kg以下。
這個含鐵量資料意味着什麼？
根據《中國居民膳食指南（2013版）》的描述，正常成年女性每日鐵的推薦攝入量為20mg。而經期女性因為失血多，是以需要補充更多的鐵。
專家指出，對于貧血的女性來說，紅糖能提供的鐵元素十分有限，它不能作為治療貧血的主要方式。
以本次測試中鐵含量最高的舒可曼紅糖（6.4mg/kg）來換算的話，正常成年女性每天要食用3.1kg這款紅糖才能滿足一天鐵的推薦攝入量。
是以，我們單靠紅糖補鐵，顯然不是一個明智選擇。吃100g紅糖才獲得不到1mg的鐵，大量去吃隻會讓自己熱量“爆表”。
健康人群可以通過多元化的膳食去補充鐵，比如适當食用鴨血、豬血、豬肝、鵝肝、羊肉、大頭蝦、大閘蟹等食物。特殊人群應該咨詢醫生的專業意見，進行有效補鐵。
部分紅糖有一定補鈣效果
雖然紅糖的補血（補鐵）效果甚微，但是測試意外發現紅糖有一定補鈣效果。
資料顯示，15款紅糖的鈣含量在38.4mg/kg至370.1mg/kg。其中太古紅糖、古松純正紅糖、王錦記原味老紅糖的鈣含量均在300mg/kg以上，凸顯出一定補鈣效果。
【特别聲明】：本報道中試驗結果、提及品牌僅對測試樣品負責，不代表其同一批次或其他型号産品的品質狀況。